2025年小暑期间,气温高、湿度大,人体容易出现肝火旺盛、食欲不振等问题。护肝成为养生重点,三餐食谱应以清淡、清热解毒为主,推荐“吃三样”“喝三样”。
一、早餐:清热解毒,护肝养胃
- 荷叶粥:荷叶性味苦涩,具有清暑利湿、升发清阳的作用,搭配大米熬制成粥,适合清晨食用,有助于护肝降火。
- 凉拌绿豆芽:绿豆芽性凉,富含维生素和膳食纤维,可清热解毒,搭配少量醋和蒜末调味,清爽开胃。
二、午餐:营养均衡,健脾开胃
- 清蒸黄鳝:黄鳝富含优质蛋白,具有补气养血、强筋骨的功效,清蒸可最大程度保留营养,适合夏季食用。
- 凉拌莲藕:莲藕性寒,可清热凉血、健脾开胃,适合切片后凉拌,加入少量辣椒油和麻酱调味,口感爽脆。
三、晚餐:清淡易消化,缓解疲劳
- 冬瓜汤:冬瓜性凉,有利尿消肿、清热解毒的作用,搭配少量枸杞和鸡肉,清甜滋补。
- 丝瓜炒蛋:丝瓜富含维生素和矿物质,可清热通络,搭配鸡蛋简单翻炒,营养丰富且易于消化。
末段提示
小暑期间,饮食宜以清淡为主,避免过于寒凉或油腻的食物,以免损伤脾胃。多饮水、适当午睡,保持心情舒畅,有助于增强肝脏功能,顺利度过炎热夏季。