2025年小暑护肝一周七天晚餐食谱推荐： 小暑时节气温高、湿气重，易引发肝火旺盛，通过饮食调理可疏肝解郁、清热祛湿。推荐7款简单易做的护肝晚餐，涵盖 黑木耳清毒、菠菜补铁、枸杞猪肝汤滋阴 等核心功效，兼顾美味与养生需求。

1. 周一：黑木耳炒腐竹
   黑木耳富含膳食纤维，帮助肝脏排毒；腐竹提供植物蛋白。热油爆香葱蒜，加入泡发的木耳、腐竹和青红椒翻炒，调味勾芡即可，口感爽脆开胃。

2. 周二：菠菜拌猪肝
   菠菜含维生素A促进肝细胞修复，猪肝补血明目。两者焯水后凉拌，加蒜末、生抽、香油调味，清爽低脂且补铁效果显著。

3. 周三：青椒炒猪肝
   猪肝腌制后与青椒快炒，青椒疏肝解郁，适合熬夜人群。搭配少量姜蒜去腥，调味时减少盐和鸡精，突出食材原味。

4. 周四：枸杞猪肝汤
   枸杞滋补肝肾，与猪肝慢炖成汤，加姜片去腥。汤品清淡鲜美，适合肝火旺盛者晚间食用，可加红枣增强补血效果。

5. 周五：油麦菜蛤蜊汤
   油麦菜清热利湿，蛤蜊富含锌元素。简单煮汤后加入蛋花，滴香油提香，低热量且助消化。

6. 周六：苡苓小米粥
   薏仁、土茯苓和小米同煮成粥，祛湿护肝，适合脾胃虚弱者。可搭配清淡小菜，避免睡前负担过重。

7. 周日：红枣炒双耳
   黑白木耳搭配红枣，滋阴润燥。姜片爆香后翻炒，加水焖煮收汁，甜咸口味适合全家共享。

小暑护肝饮食需 少油少盐、多蒸煮 ，避免加重肝脏负担。可根据体质调整食材，如湿热重者增加冬瓜、苦瓜等时令菜。坚持一周搭配，助您安稳度夏。