以下是2025年小暑时节高蛋白一周七天三餐食谱推荐,结合营养均衡与夏季饮食特点整理而成:
周一
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早餐 :水煮蛋2个 + 牛奶200ml + 蓝莓50g
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午餐 :清蒸鲈鱼150g + 蒜蓉西兰花150g + 冬瓜排骨汤1碗
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晚餐 :香煎三文鱼150g + 清炒芦笋150g + 玉米胡萝卜汤1碗
周二
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早餐 :全麦面包3片 + 煮蛋1个 + 橙汁1杯
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午餐 :红烧鸡翅150g + 清炒菠菜150g + 海带豆腐汤1碗
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晚餐 :清蒸大虾150g + 蒜蓉空心菜150g + 西红柿炒豆腐1碗
周三
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早餐 :燕麦片50g + 酸奶1杯 + 香蕉1根
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午餐 :宫保鸡丁150g + 清炒油麦菜150g + 紫菜蛋花汤1碗
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晚餐 :香煎牛排150g + 炒时蔬(胡萝卜/西兰花)150g + 菌菇鸡汤1碗
周四
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早餐 :酸奶1杯 + 香蕉1根 + 燕麦片50g
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午餐 :麻辣豆腐150g + 清炒冬瓜150g + 紫菜蛋花汤1碗
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晚餐 :清蒸虾仁150g + 蒜蓉西兰花150g + 营养汤1碗
周五
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早餐 :水果奶昔(香蕉+蛋白粉+牛奶)1杯
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午餐 :蒸螃蟹150g + 蒜蓉西兰花150g + 豆腐汤1碗
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晚餐 :红烧牛肉150g + 清炒芥蓝150g + 南瓜汤1碗
周六
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早餐 :面包2片 + 牛奶200ml + 水果沙拉(苹果/橙子/葡萄)1份
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午餐 :烧带鱼150g + 海带炖豆腐1碗 + 炒苦瓜150g
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晚餐 :酱牛肉150g + 清炒芹菜150g + 萝卜汤1碗
周日
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早餐 :燕麦粥50g + 鸡蛋1个 + 坚果10g
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午餐 :糖醋排骨150g + 清炒生菜150g + 海带汤1碗
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晚餐 :清蒸鱼150g + 蒜蓉西兰花150g + 营养汤1碗
营养搭配说明
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蛋白质来源 :每日摄入鸡胸肉/鱼虾/蛋类150-200g,搭配豆制品(豆腐/豆干)。
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蔬菜搭配 :每日摄入绿叶蔬菜(菠菜/芦笋/西兰花)150-200g,搭配胡萝卜/冬瓜/黄瓜等清热蔬果。
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汤品推荐 :每日1-2碗,如冬瓜排骨汤、海带豆腐汤、菌菇鸡汤等,辅助清热解暑。
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饮食原则 :少食多餐,避免油腻,餐后饮用柠檬水或酸梅汁开胃。
注意事项
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食材处理 :鱼类需彻底煮熟,蔬菜需焯水后凉拌或清炒,避免农药残留。
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营养均衡 :搭配全谷物、坚果及优质蛋白,满足儿童及成人需求。
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清淡饮食 :夏季宜选清淡菜品,减少胃肠负担,同时补充水分。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议搭配食用。