以下是2025年小暑温补一周七天午餐食谱推荐,结合时令食材与中医养生理念整理而成:
一、经典清热祛湿食谱
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木棉花猪骨汤
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材料:木棉花、猪骨、扁豆、薏米、蜜枣、姜片、陈皮。
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做法:炖煮1.5-2小时,加盐调味。 - 功效:健脾祛湿,适合湿热体质者。
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海鲜丝瓜汤
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材料:丝瓜、山药、花蛤、青口。
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做法:海鲜煮熟后与丝瓜、山药同煮,加香油调味。
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功效:滋阴清热,缓解夏季燥热。
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二、滋阴润燥养生方
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黄精蒸鸡
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材料:黄精、党参、山药、母鸡。
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做法:隔水蒸3小时,分次食用。 - 功效:补虚益脑,适合体倦乏力者。
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栗子糊
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材料:栗子7-10枚。
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做法:煮成糊状加糖,温食。
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功效:健脾止泻,缓解脾胃虚寒。### 三、清凉开胃茶饮
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绿豆芽炒河蚌汤
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材料:绿豆芽、河蚌、花椒、白醋。
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做法:豆芽爆炒后与河蚌汤结合,酸辣开胃。
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功效:清热解毒,滋阴明目。2. 西瓜番茄汁
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材料:西瓜、番茄。
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做法:绞汁合并饮用,可加冰块。
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功效:生津止渴,适合夏季感冒或口干舌燥。### 四、时令蔬果搭配
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苦瓜肉末手擀面
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材料:苦瓜、猪肉、手擀面。
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做法:苦瓜切丝与肉末炒制,搭配面食。
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功效:清热降火,增进食欲。2. 海带炖排骨
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材料:海带、排骨、姜片。
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做法:海带泡发后与排骨炖煮,加葱姜调味。 - 功效:补虚强身,软坚散结。
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五、营养均衡主食
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玫瑰米饭
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材料:糯米、玫瑰花瓣。
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做法:与大米混合蒸煮,香气扑鼻。 - 功效:活血化瘀,美容养颜。
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荞麦面拌凉菜
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材料:荞麦面、黄瓜、木耳、蒜末。 - 做法:荞麦面凉拌,搭配蔬菜提鲜。
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功效:降脂减肥,清热解毒。
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六、汤品推荐
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海米白菜汤 :清甜开胃,补充夏季流失的电解质。- 番茄蛋花汤 :经典家常汤,易消化且营养丰富。
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紫菜蛋花汤 :含碘元素,促进甲状腺健康。
七、注意事项
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食材选择 :优先选用时令新鲜食材,如夏季可选丝瓜、绿豆,冬季宜用萝卜、白菜。
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烹饪方式 :多采用蒸、煮、炖,减少油炸和辛辣调料,降低肠胃负担。
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体质调整 :湿热体质慎用寒凉食物,虚寒体质需搭配温补食材。
以上食谱可根据个人口味调整配料比例,建议搭配不同食材实现营养互补。