2025年小暑温补晚餐应注重清热祛湿、平补养胃,推荐以山药、鸭肉、绿豆等食材为主,搭配清炖、蒸煮等烹饪方式,避免油腻辛辣,提升夏季免疫力。以下是具体建议:
· 山药莲子排骨汤:取排骨焯水后与山药、莲子、红枣同炖,健脾养胃,缓解暑热疲劳;
· 冬瓜薏米老鸭汤:老鸭肉清热利水,搭配冬瓜、薏米慢炖,祛湿降火,适合易出汗人群;
· 绿豆百合粥:绿豆解暑、百合润肺,加少量冰糖煮至绵软,助眠安神;
· 凉拌苦瓜木耳:苦瓜切片焯水,与泡发木耳、蒜末、醋拌匀,补充维生素,促进消化。
晚餐搭配需控制食量,避免过饱影响睡眠,可搭配一杯温热的姜枣茶驱寒暖胃。小暑时节温补重在平衡,选择易消化、低热量的菜品,既能补充营养,又避免加重湿热。日常可结合适量运动与规律作息,巩固夏季养生效果。