以下是为2025年芒种节气补充碳水化合物的7天食疗食谱推荐，结合清热解毒、养阴生津、健脾祛湿等原则，搭配易消化、营养丰富的食材：

一、经典清热解毒类

1. 绿豆薏仁汤

   • 材料 ：绿豆60克、薏仁30克、冰糖1-2大匙、薄荷5克。

   • 做法 ：绿豆、薏仁提前浸泡3小时，加水煮至开花后加入薄荷和冰糖，小火煮5-10分钟即可。绿豆皮可保留增强清热效果。

   • 功效 ：清热解毒、利水消肿，适合夏季消暑。

2. 酸梅汤

   • 材料 ：乌梅10克、山楂15克、陈皮5克、冰糖适量。

   • 做法 ：将食材煎煮至浓稠，加冰糖调味，可加入柠檬片提鲜。

   • 功效 ：生津止渴、收敛汗液，缓解夏季疲劳。

二、养阴生津类

1. 百合莲子粥

   • 材料 ：百合60克、莲子30克、粳米100克、冰糖100克。

   • 做法 ：百合、莲子提前泡发，与粳米同煮至粥稠，加冰糖调味。

   • 功效 ：润肺止咳、清心安神，适合肺燥咳嗽或失眠人群。

2. 丝瓜粥

   • 材料 ：鲜丝瓜1条、粳米100克、白糖适量。

   • 做法 ：丝瓜切块与粳米同煮，至粥熟后加糖。

   • 功效 ：清热凉血、通络化瘀，兼具美容养颜作用。

三、健脾祛湿类

1. 薏米赤小豆汤

   • 材料 ：薏米50克、赤小豆30克、冬瓜200克。

   • 做法 ：食材洗净后煮至软烂，可加荷叶、芦根增强功效。

   • 功效 ：利湿健脾、清热解毒，适合湿热体质。

2. 扁豆花粥

   • 材料 ：扁豆花15克、粳米100克、盐适量。

   • 做法 ：粳米煮粥后加入扁豆花，再煮开加盐。

   • 功效 ：健脾开胃、和中化湿，可搭配虾皮提鲜。

四、时令蔬果类

1. 苦瓜炒青椒

   • 材料 ：苦瓜1根、青椒1个、葱姜蒜末、盐适量。

   • 做法 ：苦瓜切片焯水后与青椒翻炒，加蒜末提香。

   • 功效 ：清热解毒、促进消化，适合夏季解腻。

2. 凉拌黄瓜

   • 材料 ：黄瓜1根、蒜末、白醋、盐、糖、香油。

   • 做法 ：黄瓜拍碎后焯水，与蒜末、调料拌匀。

   • 功效 ：清凉开胃、补充水分，是夏季必备凉菜。

五、营养补充建议

• 早餐 ：选择高纤维燕麦粥或荞麦面，搭配鸡蛋或牛奶。

• 加餐 ：上午和下午各一次水果（如苹果、香蕉）或坚果（如杏仁、核桃）。

• 饮水 ：每日至少饮用1.5-2升水，可适当饮用酸梅汤或绿茶。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配清淡饮食，避免油腻辛辣食物。若需进一步个性化建议，可咨询专业营养师。