芒种时节高温多汗易缺钾,推荐一周七天高钾午餐食谱,通过合理搭配帮助补充流失的钾元素,缓解疲劳、维持电解质平衡。
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周一:桂圆莲子炖鸡+凉拌菠菜
桂圆含钾丰富,搭配莲子滋阴补气;菠菜钾含量高,凉拌保留营养。适合芒种后易疲劳的人群。 -
周二:土豆烧牛肉+海带豆腐汤
土豆是“钾库”,牛肉提供优质蛋白;海带和豆腐双重补钾,汤类促进水分吸收。 -
周三:紫菜虾仁炒饭+冬瓜薏米汤
紫菜钾含量突出,虾仁补充电解质;冬瓜薏米利湿,适合南方湿热天气。 -
周四:南瓜小米粥+蒸鳕鱼+蒜蓉空心菜
南瓜和小米富含钾与B族维生素;鳕鱼低脂高蛋白,空心菜钾含量是番茄的3倍。 -
周五:红豆米饭+香菇炒油菜+丝瓜蛋汤
红豆补钾利尿,香菇和油菜提供膳食纤维;丝瓜清热,蛋汤增强饱腹感。 -
周六:玉米排骨汤+清炒苦瓜
玉米须和排骨汤含钾丰富,苦瓜清热解暑,适合夏季午后食用。 -
周日:杂粮馒头+凉拌木耳+绿豆汤
杂粮复合碳水稳定能量,木耳补钾润肠;绿豆汤解暑,为下周蓄力。
芒种饮食需注重“清补”,高钾食材搭配应季蔬果,兼顾口感与营养,助你平稳度过炎夏。