​​2025年芒种时节的高钾一周七天营养食谱，核心在于应季食材搭配与科学补钾​​：每日推荐钾含量500mg以上的主菜+时令蔬果，如毛豆炒肉、香蕉奶昔等，兼顾口感与营养平衡，尤其适合易出汗人群调节电解质。

​​周一​​：早餐燕麦香蕉粥（燕麦50g+香蕉1根），午餐毛豆炒鸡胸（毛豆150g+鸡胸肉100g），晚餐凉拌菠菜（200g）配紫菜蛋花汤。毛豆含钾478mg/100g，搭配高蛋白鸡肉提升吸收率。

​​周二​​：早餐红薯小米粥（红薯200g），午餐蒸鲈鱼（200g）配炒苋菜（150g），下午茶椰子水（300ml）。鲈鱼含钾370mg/100g，搭配苋菜补充镁元素协同作用。

​​周三​​：早餐牛油果全麦三明治（牛油果半个），午餐芋头炖排骨（芋头200g+排骨80g），晚餐凉拌海带丝（150g）。芋头钾含量高达591mg/100g，海带富含水溶性钾易吸收。

​​周四​​：早餐酸奶奇亚籽杯（酸奶200ml+奇亚籽10g），午餐西芹百合炒虾仁（西芹150g+虾仁100g），晚餐绿豆汤（300ml）。西芹茎部钾含量达260mg/100g，绿豆利尿排钠。

​​周五​​：早餐杂粮豆浆（黑豆30g+红豆20g），午餐蘑菇炒牛肉（口蘑150g+牛肉80g），晚餐冬瓜蛤蜊汤（冬瓜200g）。口蘑钾含量310mg/100g，蛤蜊补充锌元素防流失。

​​周六​​：早餐火龙果酸奶（红心火龙果半个），午餐苦瓜酿肉（苦瓜200g+猪肉糜50g），晚餐蒸南瓜（300g）。苦瓜钾含量256mg/100g，南瓜缓释碳水稳定血糖。

​​周日​​：早餐杏仁奶燕麦杯（杏仁奶250ml），午餐芦笋炒带子（芦笋150g+带子100g），晚餐杨枝甘露（芒果150g+西柚50g）。芦笋钾含量304mg/100g，芒果补充维生素C促吸收。

芒种高温需注意钾钠平衡，食谱通过​​动物性+植物性钾源组合​​（如肉类+根茎类）、​​高钾水果加餐​​（香蕉、椰子水）及​​低钠烹饪法​​（清蒸、凉拌）实现科学补钾，建议搭配每日饮水1500-2000ml增强代谢。