2025年小满节气恢复元气的一周七天营养食谱，需围绕祛湿、清热、健脾三大核心需求设计，重点搭配苦味食材、高蛋白鱼类和时令蔬果，如苦瓜、鲫鱼、冬瓜等，通过清淡烹饪保留营养，同时避免生冷油腻食物。
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周一：祛湿开胃
- 白鲫滚荷包蛋：白鲫鱼慢火煎至微黄，与荷包蛋同煮，撒胡椒粉提味，促进消化且富含优质蛋白。
- 凉拌苦瓜：苦瓜切片焯水后加蒜末、香油凉拌，清热降火，适合夏季午后食用。
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周二：平肝清热
- 芹菜拌豆腐：芹菜与豆腐焯水后加盐、香油拌匀，清爽低脂，缓解燥热。
- 绿豆粳米粥：绿豆提前浸泡，与粳米同煮至软烂，解暑利尿。
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周三：健脾利水
- 冬瓜草鱼煲：冬瓜与草鱼炖煮2小时，汤色乳白，祛湿同时补充胶原蛋白。
- 薏苡仁橘皮粥：薏米、橘皮与粳米同煮，缓解疲劳，适合久坐人群。
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周四：温补滋阴
- 青椒炒鸭块：鸭肉切片与青椒快炒，温中健脾，搭配荸荠冰糖藕羹润肺。
- 莲子小米粥：莲子与小米慢熬，加红枣补血安神。
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周五：解暑生津
- 猪肝绿豆粥：猪肝与绿豆、大米同煮，补铁且预防口腔炎症。
- 薄荷粥：薄荷煎汤兑入米粥，清凉提神，适合高温日。
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周末轻断食
- 周六：以黄瓜汁、番茄豆腐汤为主，搭配少量藜麦沙拉，减轻肠胃负担。
- 周日：红豆西米露冷藏食用，搭配清蒸南瓜，平衡一周饮食。
小满节气饮食需注重食材新鲜与烹饪方式，避免过量进食生冷，同时根据体质调整食谱。坚持一周搭配可有效缓解湿热疲劳，提升夏季抵抗力。
