以下是2025年立夏补肺主题的一周午餐食谱推荐，结合润肺、滋阴、清热等原则，分日提供不同菜品搭配及做法：

周一：银耳枸杞润肺羹

• 材料 ：银耳50克（泡发后）、枸杞20克、冰糖适量、牛奶200毫升

• 做法 ：银耳泡发后与枸杞同煮1小时，加冰糖调味后搅拌牛奶即可

周二：百合莲子雪耳汤

• 材料 ：百合200克、莲子50克、雪耳60克、冰糖适量、清水适量

• 做法 ：食材提前浸泡3小时，煮至雪耳软烂后加入莲子、百合，调味后食用

周三：雪梨银耳炖瘦肉

• 材料 ：雪梨1个（去核）、银耳1朵、瘦肉100克、姜片、葱花适量

• 做法 ：瘦肉切块与雪梨、银耳同炖1小时，加盐调味

周四：杏仁粥与银耳羹

• 杏仁粥 ：甜杏仁10克研末，与粳米50克同煮至软烂

• 银耳羹 ：干银耳泡发后与红枣、冰糖煮1小时

周五：百合炒西芹

• 材料 ：百合200克、西芹100克、胡萝卜50克，蒜末、盐、生抽适量

• 做法 ：蔬菜焯水后翻炒，蒜末提香

周六：清炒时蔬

• 材料 ：菠菜200克、虾仁100克、蒜片、盐、料酒适量

• 做法 ：虾仁腌渍后与菠菜同炒，蒜片提鲜

周日：银耳山药羹

• 材料 ：银耳1朵、山药100克、马蹄30克、冰糖适量

• 做法 ：食材浸泡后炖煮3小时，加入马蹄粉勾芡

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用润肺食材如银耳、雪耳、百合，搭配滋阴食物如枸杞、莲子。

2. 烹饪方式 ：以清蒸、炖煮为主，减少辛辣调料以降低刺激。

3. 营养搭配 ：每日摄入蛋白质（如瘦肉、蛋类）、维生素C（如蔬菜）及矿物质（如银耳含铁）。

通过以上食谱，既能满足补肺需求，又能兼顾营养均衡，适合立夏后调养身体。