清明时节，踏青扫墓之余，一桌营养均衡的晚餐不仅能补充体力，还能增添节日氛围。以下为您提供2025年清明节补充碳水晚餐的食谱建议：

1. 青团

青团是清明节的传统美食，以糯米粉和艾草为主要原料，口感软糯，富含碳水化合物。可搭配咸蛋黄肉松或豆沙馅，甜咸皆宜，适合作为主食。

2. 清明螺

清明螺是江南地区的特色菜肴，清明时节的螺蛳肉质鲜嫩，富含蛋白质和微量元素。搭配蒜泥辣椒酱清炒，风味独特，既补充了营养，又不会过于油腻。

3. 南瓜饭

南瓜富含膳食纤维和碳水化合物，适合作为晚餐的主食。将南瓜蒸熟后压成泥，与大米饭混合，口感香甜软糯，既健康又美味。

4. 春笋炒腊肉

春笋是清明时节的时令蔬菜，搭配腊肉炒制，鲜香四溢。春笋富含膳食纤维，有助于促进消化，同时补充碳水化合物和蛋白质。

5. 蒜苗炒鸡蛋

蒜苗富含维生素和膳食纤维，鸡蛋则是优质蛋白质的来源。这道菜简单易做，适合快速补充能量，同时满足味蕾需求。

6. 玉米炖排骨

玉米富含碳水化合物和膳食纤维，排骨提供优质蛋白质。将两者炖煮，汤汁浓郁，适合一家老小共享。

7. 艾草饺子

艾草饺子是清明节的传统食品，以艾草汁和面皮包裹猪肉或蔬菜馅料，既保留了传统风味，又补充了碳水化合物。

8. 香蕉燕麦粥

香蕉和燕麦都是富含碳水化合物的食材，煮成粥后口感顺滑，适合作为清淡的晚餐主食。

9. 青饼

青饼以艾草和糯米粉为主要原料，搭配猪肉、竹笋等馅料，口感清香。既可以作为主食，又能补充碳水化合物。

10. 清明果

清明果以糯米粉和艾草制成，可搭配甜咸馅料，适合作为节日的特色小吃。

这些食谱不仅补充了碳水化合物，还能满足清明时节的健康饮食需求。建议根据个人口味和营养需求选择适合的菜肴，享受美味的同时保持健康！