2025年惊蛰补血益气食谱推荐: 惊蛰时节肝阳升发,易出现气血不足,此时宜多食菠菜、红枣、枸杞、猪肝等补血食材,搭配滋阴润燥的银耳、百合,以及健脾益气的山药、莲子,可调和肝脾、改善气血两虚。推荐5款养生食谱,兼顾传统智慧与现代营养学,助您焕发春季活力。
一、核心补血食材
- 动物肝脏:猪肝富含血红素铁,吸收率高,搭配菠菜(维生素C促进铁吸收)效果更佳。
- 红枣枸杞:红枣补中益气,枸杞滋阴补血,适合煮粥或泡茶,如红枣桂圆枸杞茶。
- 深色蔬菜:菠菜、苋菜含叶酸和铁,清炒或凉拌保留营养。
二、经典益气食谱
- 当归红枣乌鸡汤:乌鸡滋阴、当归补血,加入红枣和姜片炖煮,适合气血双补。
- 红豆花生粥:红豆利水消肿,花生补脾益气,搭配糯米熬粥,易消化且营养丰富。
三、惊蛰时令搭配
- 春笋炒木耳:春笋清热、木耳补血,低脂高纤维,适合春季“刮油”后调养。
- 银耳莲子羹:银耳润肺、莲子安神,加冰糖炖煮,缓解春燥引起的疲劳。
惊蛰补血需注重“温补不燥”,避免油腻,合理搭配果蔬与优质蛋白。顺应节气调整饮食,可提升免疫力,为全年健康打下基础。