2025年惊蛰补血益气的7天食疗食谱，以“红色食物+动物肝脏+药膳搭配”为核心，结合时令食材科学激活阳气，推荐红枣枸杞银耳羹、猪肝菠菜汤等7道经典菜谱，兼顾传统养生与现代营养学。

1. 红色食物补铁生血
   红枣、枸杞、红豆、樱桃等富含铁和维生素C，促进血红蛋白合成。推荐红枣枸杞银耳羹（滋阴养血）和红豆薏米粥（祛湿补血），早餐或下午茶食用最佳。

2. 动物肝脏高效补血
   猪肝、鸡肝含血红素铁，吸收率高于植物性铁源。建议每周1-2次猪肝菠菜汤（补肝明目）或当归红枣乌鸡汤（气血双补），搭配姜葱去腥，避免过量。

3. 药膳增强气血循环
   黄芪、当归、桂圆等药材可炖汤，如当归红枣乌鸡汤，适合体虚者。药膳需根据体质调整，湿热体质慎用温补类。

4. 时令蔬菜平衡调理
   春笋炒肉丝（健脾开胃）、荠菜豆腐羹（利肝和中）补充春季所需维生素与蛋白质，减少补血食材的油腻感。

5. 7天食谱灵活搭配

   • 第1-2天：红枣枸杞银耳羹+猪肝菠菜汤
   • 第3-4天：红豆薏米粥+春笋炒肉丝
   • 第5-6天：当归红枣乌鸡汤+荠菜豆腐羹
   • 第7天：山药鸡蛋羹（健脾）搭配清炒菠菜，巩固效果。

坚持7天食疗可改善春困乏力，但需结合充足睡眠与适度运动。体质特殊者建议咨询中医师调整配方。