以下是2025年雨水节气润肺早餐食谱推荐，结合了时令食材与润肺养生原则：

一、经典润肺粥品

1. 红枣银耳粥

   • 材料 ：红枣、银耳、枸杞、冰糖、大米

   • 做法 ：银耳泡发后与大米同煮，加入红枣、枸杞和冰糖，润肺养阴，适合干燥春季。

   • 功效 ：补气养血、润肺祛湿，可搭配烤红薯增加饱腹感。

2. 山药红枣粥

   • 材料 ：山药、红枣、小米、白糖

   • 做法 ：山药切块与小米同煮，加入红枣和冰糖，健脾养胃且润肺生津。

   • 功效 ：调理脾胃、缓解春困，适合易疲劳人群。

3. 薏仁山药粥

   • 材料 ：薏仁、山药、红枣、枸杞、大米

   • 做法 ：薏仁与山药搭配，先煮后加入红枣、枸杞和大米，利水渗湿且补气。

   • 功效 ：清除体内湿气，增强消化功能。

二、营养搭配建议

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如菠菜、荠菜）和养阳食材（如韭菜、葱姜）。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、水煮，避免油炸，保留营养。

• 辅助食材 ：可加入坚果（如杏仁、核桃）补充维生素E，或搭配蜂蜜提升口感。

三、示例食谱参考

周一 ：燕麦香蕉片 + 薏米红枣汤

周二 ：山药红枣粥 + 菠菜猪肝汤

周三 ：红枣银耳粥 + 春笋炖鸡汤（可选素食版）。### 四、注意事项

• 雨水节气饮食宜遵循“省酸增甘”原则，减少辛辣食物，增加甘味蔬果。

• 若脾胃虚弱，可先从易消化的食物（如山药粥）过渡，避免生冷。

通过以上食谱，既能满足润肺需求，又能兼顾营养均衡，帮助迎接春季回暖。