2025年雨水节气以“润燥养肺”为核心,推荐雪梨、银耳、百合、杏仁、莲藕、白萝卜等食材,搭配温和烹饪方式,帮助提升肺部免疫力,缓解春季干燥引发的咳嗽、咽干等症状。
百合银耳雪梨羹将雪梨切块与泡发银耳、百合炖煮至软烂,加入冰糖调味,润肺止咳效果显著。杏仁莲藕排骨汤以甜杏仁、莲藕与排骨慢炖,汤汁清甜,兼具滋阴润燥与补充蛋白质的作用。白萝卜蜂蜜饮将白萝卜榨汁后调入蜂蜜,早晚饮用可清热化痰,改善喉咙不适。山药百合粥用山药片、鲜百合与粳米熬煮成粥,适合脾胃虚弱者润肺健脾。罗汉果炖雪梨取罗汉果掰碎与雪梨同煮,过滤后饮用,对缓解肺热干咳效果突出。
雨水时节饮食需注意少辛辣、多清淡,避免加重肺部负担。上述食谱可交替搭配,日常多饮水、保持空气湿度,结合适量运动,为春季健康打好基础。