2025年雨水节气护眼午餐推荐以健脾利湿、滋养肝肾为核心,重点搭配富含叶黄素、维生素A的深色蔬菜与优质蛋白,如韭菜炒鸡蛋、蒿根香干、紫苏蜂蜜饮等,兼顾护眼功效与节气养生需求。
- 韭菜炒鸡蛋:春季韭菜升发肝气,搭配鸡蛋补充蛋白质与卵磷脂,促进视网膜健康。简单快炒保留营养,适合作为午餐主菜。
- 蒿根炒香干:茼蒿根含丰富膳食纤维与维生素A,香干提供植物蛋白,组合健脾护眼,清香口感开胃解腻。
- 紫苏蜂蜜饮:紫苏叶抗炎抗氧化,蜂蜜润燥,饭后饮用缓解眼部疲劳,增强免疫力。
- 薏米山药粥:薏米利湿、山药补脾,搭配莲子红枣煮粥,作为主食可缓解春困,辅助改善用眼过度导致的脾虚症状。
雨水时节湿气重,护眼饮食需兼顾祛湿与营养,上述食谱可灵活搭配,建议每周轮换2-3次,搭配适度运动效果更佳。