2025年立春补维生素A，可通过‌富含维生素A的食材‌（如动物肝脏、深色蔬菜、蛋类）搭配‌荤素均衡‌的饮食方案，结合‌低脂高纤维‌的烹饪方式，制定一周食谱。重点在于‌多样化食材组合‌与‌科学摄入量‌，满足不同人群需求。

‌周一‌
早餐：胡萝卜鸡蛋饼（胡萝卜50g、鸡蛋1个）+牛奶200ml。
午餐：南瓜炖鸡（南瓜100g、鸡腿肉80g）+清炒菠菜150g+糙米饭1碗。
晚餐：番茄猪肝汤（猪肝60g、番茄1个）+凉拌紫甘蓝100g。

‌周二‌
早餐：菠菜燕麦粥（菠菜50g、燕麦片30g）+水煮蛋1个。
晚餐：烤三文鱼（100g）+蒸红薯（150g）+西蓝花炒胡萝卜（各80g）。

‌周三‌
早餐：芒果酸奶杯（芒果100g、无糖酸奶150g）+全麦面包1片。
午餐：韭菜炒猪肝（猪肝50g、韭菜100g）+藜麦饭1碗+紫菜蛋花汤。
晚餐：彩椒炒牛肉（牛肉70g、彩椒150g）+蒸山药100g。

‌周四‌
早餐：红薯小米粥（红薯80g、小米50g）+鹌鹑蛋3个。
午餐：胡萝卜羊肉汤（羊肉60g、胡萝卜100g）+蒜蓉空心菜150g。
晚餐：南瓜蒸蛋（南瓜150g、鸡蛋1个）+凉拌海带丝100g。

‌周五‌
早餐：蓝莓奶昔（蓝莓50g、牛奶200ml）+水煮玉米半根。
午餐：芦笋炒虾仁（虾仁80g、芦笋100g）+杂粮饭1碗+蒸南瓜80g。
晚餐：菠菜豆腐汤（菠菜80g、嫩豆腐100g）+香煎鸡肝（鸡肝50g）。

‌周六‌
早餐：番茄鸡蛋面（番茄1个、鸡蛋1个、荞麦面60g）。
午餐：豌豆苗炒猪肝（猪肝60g、豌豆苗150g）+蒸芋头100g。
晚餐：彩蔬鸡肉卷（鸡胸肉80g、生菜叶50g）+胡萝卜苹果汁200ml。

‌周日‌
早餐：南瓜红枣粥（南瓜100g、大米50g、红枣3颗）+煮鸡蛋1个。
午餐：甜椒炒鸡心（鸡心70g、甜椒100g）+糙米饭1碗+凉拌莴笋丝。
晚餐：清蒸鳕鱼（100g）+凉拌胡萝卜木耳（各80g）+紫薯泥100g。

坚持一周食谱可提升维生素A储备，建议根据体质调整食量，特殊人群（如孕妇、肝病患者）需咨询营养师。‌注意荤素比例‌与‌烹饪少油少盐‌，搭配户外活动促进吸收，增强春季抵抗力。