以下是2025年立春养肝主题的一周晚餐食谱推荐，结合传统养生理念与现代烹饪方法，分日提供7天菜单：
一、周一：枸杞糯米排骨粥 + 清炒时蔬
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主菜 ：枸杞糯米排骨粥（古法药膳改良版）
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配菜 ：清炒芦笋（富含膳食纤维，辅助消化）
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汤品 ：冬瓜肉丸汤（清热利水，平衡营养）
二、周二：韭菜鸡蛋饼 + 菌菇汤
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主菜 ：韭菜鸡蛋饼（200克韭菜+4个鸡蛋+100克面粉）
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配菜 ：荠菜菌菇汤（荠菜200克+香菇/平菇150克）
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小吃 ：苹果（补充维生素）
三、周三：洋葱炒牛肉 + 蒜泥茼蒿
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主菜 ：洋葱炒牛肉（牛肉200克+洋葱1个）
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配菜 ：蒜泥茼蒿（茼蒿300克）
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汤品 ：番茄蛋汤（简单易消化）
四、周四：荠菜拌虾仁 + 菠菜粉丝汤
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主菜 ：荠菜拌虾仁（荠菜200克+虾仁150克）
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配菜 ：菠菜粉丝汤（菠菜200克+粉丝100克）
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小吃 ：坚果（健康脂肪）
五、周五：刺儿菜炒蛋 + 春笋炒肉
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主菜 ：刺儿菜炒蛋（刺儿菜100克+鸡蛋4个）
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配菜 ：春笋炒肉（春笋150克+猪肉150克）
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汤品 ：海带汤（补碘养肝）
六、周六：蒜蓉西兰花 + 红烧豆腐
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主菜 ：蒜蓉西兰花（西兰花200克）
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配菜 ：红烧豆腐（豆腐150克）
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汤品 ：菌菇滑蛋汤（菌菇100克+鸡蛋2个）
七、周日：香菇滑鸡 + 清炒油麦菜
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主菜 ：香菇滑鸡（香菇150克+鸡胸肉150克）
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配菜 ：清炒油麦菜（油麦菜200克）
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汤品 ：紫菜蛋花汤（紫菜5克）
养生小贴士：
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食材选择 ：优先选用应季蔬菜（如荠菜、韭菜、春笋），搭配优质蛋白（如鸡蛋、瘦肉）和粗粮（如糯米、粉丝）。
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烹饪方式 ：多采用清蒸、快炒，减少油盐添加，保留营养。
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药膳搭配 ：枸杞、刺儿菜等可单独入菜或搭配，增强保健作用。
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饮食原则 ：遵循“少酸多甘、温补养肝”原则，避免过度油腻。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配不同食材实现营养互补。若需进一步优化，可咨询专业营养师。
