

- 草莓:3 - 4 月是草莓在淮安上市的高峰期。此时的草莓新鲜又实惠,常见的品种有丹东红颜、章姬等,色泽鲜艳,香气浓郁。草莓富含维生素 C、叶酸和膳食纤维,既可以直接食用,也适合做成草莓酱、草莓蛋糕等甜品。
- 菠萝:在淮安,4 月处于菠萝 3 - 5 月第一波上市期内,口感最佳。常见的品种有香水小菠萝、金钻凤梨等,酸甜多汁,香气浓郁。菠萝含有菠萝蛋白酶,还富含维生素 C、锰元素、植物纤维和有机酸。食用前可以用盐水浸泡一会儿,以减少涩味。它不仅能直接吃,还可用来制作菠萝炒饭、菠萝咕噜肉等菜肴。
- 枇杷:3 - 5 月是枇杷成熟季,淮安市场上的枇杷,常见品种有白玉枇杷、白沙枇杷等,果肉柔软多汁,风味酸甜适中,富含维生素 A、E、C 以及多种矿物质,直接剥皮吃,或者做成枇杷糖水都很不错。
这些水果有没有勾起你的食欲呢?要是你还想知道它们在淮安具体的购买地点,或者了解如何挑选出品质最佳的果子,都能跟我说。