是的,反季节蔬菜通常比时令蔬菜更贵,主要因生产成本高、运输成本增加及市场供需关系影响。
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生产成本差异
反季节蔬菜需通过大棚种植或异地调运,需额外投入保温、人工养护等成本,而时令蔬菜依赖自然条件,种植成本较低。例如,大棚蔬菜需恒温控制,海南运输的蔬菜每斤成本增加约0.4元。 -
运输与储存成本
反季节蔬菜常需长途运输或冷藏保鲜,物流费用推高售价。时令蔬菜本地供应充足,运输链条短,价格更稳定。 -
市场供需波动
反季节蔬菜供应量有限,尤其在淡季需求旺盛时价格飙升,如冬季的黄瓜或夏季的菠菜;时令蔬菜因产量大,价格相对平稳。
反季节蔬菜的高价是多重因素叠加的结果,消费者可根据需求选择,但时令蔬菜性价比更高且更符合自然规律。