内蒙古地处高纬度地区,昼夜温差大、光照充足,独特的气候条件孕育了多种耐寒耐旱的特色水果。本地水果以沙果、123小苹果、河套蜜瓜、灯笼果、欧李最具代表性,兼具酸甜适口、营养丰富的特点,其中河套蜜瓜因含糖量高达18%被誉为“沙漠糖罐”。
沙果是内蒙古传统水果,果皮红黄相间,肉质脆嫩酸甜,富含维生素C和有机酸,常用于制作果干、果丹皮。123小苹果又称“铃铛果”,果实小巧、果香浓郁,抗寒性强,是河套平原的招牌品种。河套蜜瓜主产于巴彦淖尔,果肉橙黄细腻,甜度高且耐储运,已成为国家地理标志产品。灯笼果(菇娘)外形似小灯笼,口感清甜微酸,含生物碱和多种维生素,野生与人工种植并存。欧李俗称“钙果”,果实钙含量是苹果的7倍,近年通过品种改良实现规模化种植,成为新兴特色果品。
内蒙古水果产业依托生态优势,逐步形成“特色+品质”的发展路线。游客到访时可体验现摘现吃的田园乐趣,选购时优先挑选表皮完整、香气浓郁的产品,冷藏保存能延长风味。