秋天是一个干燥的季节,适合食用一些具有润肺、养阴、润燥功效的汤品。以下是一些推荐的秋季养生汤品:
白银汤
- 材料:白萝卜、银耳、鸭汤适量。
- 做法:将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖。
- 功效:滋阴清热,润肠通便,缓解秋燥。
木瓜胡萝卜玉米汤
- 材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤,鸡爪三对,清水一千五百毫升。
- 做法:猪肉、鸡爪加清水先用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加进木瓜,胡萝卜和玉米小火熬上一个半小时。
- 功效:味道清甜,滋润,防秋燥。
草菇白菜奶汤
- 材料:草菇(100克),白菜(150克),猪脊骨(55克),小麦面粉(20克),虾米(5克),鸡蛋(200克)。
- 功效:养心安神,补血,滋阴润燥。
豆角干煲排骨汤
- 材料:豆角干100克、排骨500克、水8碗。
- 做法:豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;排骨洗净,切块,氽水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
- 功效:滋润,适合秋季食用。
玉米冬菇排骨汤
- 材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。
- 做法:玉米去衣洗净,切成几段;冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞;排骨洗净斩件,氽水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
- 功效:滋阴润燥。
山药白果猪肚汤
- 材料:山药(鲜品)半斤,白果30克,陈皮10克,猪肚1个。
- 做法:山药去皮切块,白果去壳,猪肚洗净。将所有材料放入锅中,加适量水,炖煮至熟烂,加盐调味即可。
- 功效:健脾胃,补虚损,适合脾胃虚弱的人群食用。
苹果雪梨煲瘦肉
- 材料:苹果六两,雪梨四两,猪骨一斤,瘦肉三两,果皮革1/4个。
- 做法:将所有材料放入锅中,加适量水,炖煮至熟烂,加盐调味即可。
- 功效:滋肺、养颜、润燥。
这些汤品不仅美味,还能帮助你在秋季保持健康。