根据广州地区的气候特点和蔬菜生长习性，以下是1-12月蔬菜种植时间表的整理，综合了四季适宜种植的品种及轮播建议：
一、春季（3-4月）
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早春播种
- 菠菜、生菜、芹菜、萝卜、甘蓝、荠菜、马铃薯、葱、蒜苗等耐寒品种。
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晚春补播
- 空心菜、苋菜、丝瓜、冬瓜、南瓜等喜温品种。
二、夏季（5-8月）
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高温强光作物
- 黄瓜、茄子、辣椒、丝瓜、冬瓜、西瓜、南瓜、空心菜、苦瓜等喜热品种。
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耐旱品种
- 花菜、菜心、生菜、芹菜、韭菜等对高温适应性较强。
三、秋季（9-11月）
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收获后播种
- 萝卜、白菜、甘蓝、花椰菜、芋艿、茭白、卷心菜等。
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秋播耐寒品种
- 菊花菜、生菜、芹菜、荠菜、马铃薯等可越冬。
四、冬季（12月-次年1月）
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耐寒蔬菜
- 菠菜、生菜、萝卜、甘蓝、芹菜、韭菜、小白菜、洋葱、葱等。
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叶菜类轮播
- 采用轮播方式种植，避免连作。
五、全年可种植品种
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叶菜类 ：菠菜、生菜、芹菜、油菜、芥蓝等。
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根茎类 ：萝卜、甘蓝、芋艿、马铃薯等。
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豆类 ：四季豆、豇豆、扁豆、丝瓜等。
六、种植建议
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轮播与间作 ：不同季节轮播不同作物，避免连作；喜温与耐寒品种搭配种植。
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土壤管理 ：秋季播种前深耕翻土，冬季可覆盖地膜保温。
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病虫害防治 ：定期检查植株，发现病虫害及时处理。
以上时间表综合了广州的气候特征及蔬菜生长周期，种植时可根据具体品种调整管理措施。
