春季养生应多吃‌绿叶蔬菜、芽菜、辛温食物、优质蛋白和应季水果‌，以顺应季节特点，‌养肝护阳、健脾祛湿‌。这些食物有助于提升免疫力、调节新陈代谢，缓解春困等不适。

‌绿叶蔬菜‌是春季饮食的核心。菠菜、芹菜、荠菜等富含叶绿素、维生素C和膳食纤维，能促进肝脏排毒，缓解春季肝火旺盛。例如，荠菜中的类黄酮物质可增强毛细血管弹性，预防春季过敏。‌芽菜‌如豆芽、香椿芽等，具有“生发”特性，符合春季阳气升发的自然规律。豆芽在发芽过程中维生素含量激增，尤其是维生素B2，可改善春困引起的疲劳感。‌辛温食物‌如葱、姜、蒜、韭菜，能驱散冬季积存的寒气，刺激血液循环，但需控制摄入量以防上火。

‌优质蛋白‌的补充不可忽视。春季人体代谢加快，鱼肉、鸡蛋、豆制品等低脂高蛋白食物能帮助细胞修复。建议每周吃2-3次深海鱼，其Omega-3脂肪酸可调节春季情绪波动。‌应季水果‌如草莓、樱桃、枇杷，富含抗氧化剂和水分，草莓中的鞣花酸能辅助清除体内毒素，樱桃补铁补血，适合春季养气血。

春季饮食需注意荤素搭配与烹饪方式。少食油腻、辛辣，多用蒸、煮、凉拌保留营养。例如，将菠菜焯水后凉拌，可减少草酸摄入；香椿芽用开水烫过后再食用，既能激发香味又降低亚硝酸盐含量。脾胃虚弱者可添加山药、小米等健脾食材，与春季养肝形成协同作用。

顺应春季特点调整饮食结构，合理摄入养肝护阳、健脾祛湿的食物，能有效增强体质，预防季节性流行病，为一年的健康打下基础。