赣南赣州适合种植的水果种类丰富，结合气候、土壤条件及特色品种，可优先考虑以下几类：

一、柑橘类水果

1. 脐橙

   赣州是脐橙主产地，果大形正、肉质脆嫩、化渣，具有高营养价值。红壤和紫色土为脐橙生长提供良好环境。

2. 柚子

   阳光充足、雨量丰富的条件适合柚子生长，赣州产出的柚子果肉鲜嫩多汁，甜度高。

3. 柑橘类其他品种

   包括橙子、柠檬、椪柑等，适应性强且市场需求大，赣州气候湿润，光照充足，适合规模化种植。

二、热带及亚热带水果

1. 荔枝

   需高温高湿环境，赣南气候条件理想，荔枝果肉香甜、口感丰满。

2. 龙眼

   适宜海拔100-500米的山地种植，赣南龙眼以果肉鲜嫩、香甜著称。

3. 香蕉

   需温暖湿润气候，赣州可种植香蕉，但需注意防病虫害。

三、其他特色水果

1. 寻乌蜜桔

   历史悠久的特色品种，含糖量高、皮薄化渣，具有浓郁果香。

2. 南康蜜柚

   柚子类中的优质品种，果肉脆嫩、带有樟脑香，兼具营养与保健功能。

3. 赣南脐橙

   世界最大种植面积，果大形正、化渣率高，是赣州标志性水果。

四、注意事项

• 土壤选择 ：柑橘类需排水良好的酸性土壤，柚子、柿子等对土壤透气性要求较高。

• 气候管理 ：需避免高温酷暑（夏季温度>37℃），保证充足光照。

• 病虫害防治 ：定期检查果树健康，重点防治黄龙病、柚子腐病等。

赣南赣州的水果种植以柑橘类为核心，结合热带水果和特色品种，可形成多元化种植结构。