江西产茶叶品种丰富，以下是一些主要的江西茶叶品种：

1. 庐山云雾茶：产自九江庐山，始于汉代，宋代列为贡茶。其鲜叶以一芽一叶初展为标，经杀青、抖散、揉捻等九道工序精制，茶汤“色秀如碧玉，味醇似龙井”，兼具豆香与栗香，被誉为“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”。

2. 婺源茗眉：产自婺源县鄣公山，唐代已有记载。茶树生长于海拔1000米的云雾带，干茶条索紧细如眉，白毫密布，冲泡后汤色清亮，香气如兰，滋味鲜爽甘甜。

3. 狗牯脑茶：产自遂川县狗牯脑山，采摘标准严苛，仅取谷雨前的一芽一叶初展，要求“雨天不采、露水叶不采”。其茶汤金黄透亮，香气高雅，带有独特的“冷后浑”现象，耐泡性极佳。

4. 双井绿：产自修水县双井村，因黄庭坚手书“双井”石刻得名。茶叶形如凤爪，银毫显露，汤色明亮，入口鲜醇回甘，宋代诗人欧阳修赞其“西江水清江石老，石上生茶如凤爪”。

5. 井冈翠绿：产自井冈山垦殖场，色泽翠绿，芽叶肥壮，经八道工序制成，茶汤鲜醇甘冽，曾获江西省八大名茶之首，被誉为“革命圣地的绿色名片”。

6. 宁红茶：产自修水县，冷雨夜必备的救命热饮，金边白瓷盏盛着红亮茶汤，玫瑰混橘糖的甜暖立刻驱散寒气。

7. 浮梁茶：产自景德镇，具有悠久的历史，早在唐代就已闻名。浮梁茶有绿茶和红茶两种，其中浮梁红茶在1915年巴拿马万国博览会上斩获金奖。

8. 资溪白茶：产自资溪县，茶叶背白毫密集，泡开叶脉如翡翠经络，回甘带着冰糖甜。

这些茶叶不仅具有独特的风味，还承载着丰富的文化和历史底蕴。