以下是12月应季蔬菜水果的推荐及营养信息，综合多个权威来源整理：
一、应季蔬菜推荐
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萝卜
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特点：半耐寒，可耐零下2℃低温，种子在2-3℃发芽，12月可种植和收获。
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营养：含水分、维生素C、钙、磷及膳食纤维，有消积滞、化痰热作用。
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白菜（卷心菜）
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特点：耐寒性强，富含维生素C、钙、胡萝卜素及B族维生素，适合炖煮或炒食。
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养生：中医认为可益心肾、健脾胃，对胃溃疡有辅助治疗作用。
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西兰花
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特点：冬季生长旺季，12月成熟的西兰花口感最佳，富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质。
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优势：属于碱性食物，可中和酸性饮食，增强免疫力。
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冬笋
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特点：采挖期长达7个月，12月仍有新鲜供应，含钾、维生素C及膳食纤维。
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功效：促进消化液分泌，辅助平咳及维持水平衡。
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淮山（山药）
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特点：秋冬进补佳品，12月收获的淮山富含淀粉、维生素B及矿物质，可炖煮或蒸食。
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养生：健脾益胃，辅助调理脾胃虚弱。
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菠菜
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特点：耐寒且营养丰富，12月可食用，含铁、维生素C及叶酸，适合清炒或做汤。
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功效：促进血液循环，增强体力。
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二、应季水果推荐
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橙子/柚子
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特点：富含维生素C、柚子苷及膳食纤维，可增强免疫力，帮助消化。
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功效：柚子可缓解秋燥，橙子有生津止渴作用。
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苹果/梨
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特点：冬季常见水果，富含膳食纤维、维生素C及抗氧化物质，可生食或榨汁。
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养生：促进肠道健康，增强抵抗力。
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葡萄/香蕉
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特点：葡萄含多酚类物质，香蕉富含钾元素，12月成熟的果实甜度高，适合作为零食。
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功效：抗氧化、助消化，缓解疲劳。
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柚子/甘蔗
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特点：柚子可抵御秋燥，甘蔗含天然糖分及维生素，有清热生津功效。
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养生：改善口干舌燥，增强免疫力。
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三、营养与健康建议
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增强免疫力 ：搭配富含维生素C（如萝卜、西兰花）和矿物质（如淮山、苹果）的食物。
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滋阴润燥 ：秋季可增加百合、莲藕等白色蔬菜的摄入量。
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少食多餐 ：12月气温较低，建议每日分5-6餐，避免肠胃负担过重。
以上推荐综合了时令特点与营养均衡原则，可根据个人体质调整食用方案。
