春季是养肝的好时节，以下是一些春季养肝的食谱推荐：
养肝食谱
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桂圆当归红枣枸杞茶
- 食材：红枣50克、当归片5克、桂圆干适量、枸杞适量
- 做法：先把红枣去核切片，桂圆、当归、枸杞洗净。把红枣、桂圆、当归放入锅中，先用大火煮沸，然后改小火煮30分钟。临火关前加入枸杞，再焖5分钟，温热饮用即可。
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菠菜粥
- 食材：菠菜100克、粳米100克
- 做法：菠菜焯水去涩，切段备用。然后用粳米煮粥，米烂粥稠时加入菠菜，再煮2分钟。
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麦芽青皮饮
- 食材：麦芽10克、佛手10克、青皮10克
- 做法：麦芽、佛手、青皮洗净，入锅加水煮20分钟。去渣取汁，温热饮用。
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决明子菊花粥
- 材料：决明子10克、白菊花10克、粳米100克、冰糖适量
- 做法：决明子小火炒香，冷却备用。再将决明子和菊花放入锅中煮，去渣取汁。决明子汁与菊花汁加粳米煮粥，最后加入冰糖调味。
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苹果雪梨花果茶
- 材料：苹果1个、雪梨1个、广陈皮少许、菊花2朵、生姜1片
- 做法：把苹果、雪梨切块，与广陈皮、菊花、生姜一同煮20分钟。如果喜欢甜味，可以加入冰糖。
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山药枸杞粥
- 材料：山药30克、枸杞子10g，大枣10克，粳米100克
- 做法：将山药去皮切片，与粳米一起煮到7成熟，再加入枸杞子、大枣，再焖透即可。
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荠菜瘦肉汤
- 食材：荠菜、菠菜各100克，猪瘦肉100克，姜片适量，盐和黑胡椒适量
- 步骤：1、荠菜、菠菜先洗净，然后焯水、切段，备用。2、猪瘦肉洗净后，切成片状或条状，然后用黑胡椒腌制15分钟，去腥味。3、锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后放入腌制好的肉片，煮至变色；4、加入菠菜段、荠菜末，再次煮开后加盐调味即可。
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香椿豌豆苗炒虾仁
- 食材：香椿50克、豌豆苗100克、虾仁150克、蒜末适量、盐适量，食用油适量
- 步骤：1、香椿洗净焯水切末，豌豆苗洗净。2、虾仁洗净，用黑胡椒腌制10分钟。3、锅中倒入山茶油，油热后放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色；加入香椿末和豌豆苗，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
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茼蒿豆腐煲
- 食材：茼蒿200克、嫩豆腐200克、干香菇3朵、姜片适量、盐适量、生抽10毫升、食用油适量
- 步骤：1、茼蒿洗净切段，嫩豆腐切块，干香菇泡发后切片。2、锅中倒入食用油，油热后放入姜片爆香，加入香菇片翻炒出香味。3、加入豆腐块，轻轻翻炒几下，加入生抽和适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟。4、放入茼蒿段，继续煮至茼蒿变软，加盐调味即可。
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韭菜鸡蛋杂粮饼
- 食材：韭菜150克、鸡蛋2个、面粉100克（可以用玉米面、全麦面粉混合）、盐适量、食用油适量
- 步骤：1、韭菜洗净切碎，备用。2、鸡蛋打入碗中，加入面粉、韭菜碎、适量盐和少许清水，搅拌成均匀的面糊。3、平底锅烧热，倒入少许食用油，舀入一勺面糊，摊成薄饼，小火煎至两面金黄即可。
这些食谱不仅美味，还能帮助你在春季养肝护肝。记得根据个人体质和口味选择合适的食谱，保持饮食均衡，享受春天的美好时光。
