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云南滇中引水工程线路图概述 云南滇中引水工程是中国西南地区规模最大、投资最多的水资源配置工程，也是中国在建最大引水工程之一。该工程分两期建设，旨在解决滇中地区的水资源短缺问题，促进当地经济社会可持续发展。 一期工程线路图 起点 ：丽江市玉龙县石鼓镇，从金沙江取水。 终点 ：红河州新坡背。 全长 ：约664公里。 一期工程由水源工程和输水工程两部分组成。水源工程位于玉龙县石鼓镇
云南省滇中引水工程建设管理局是云南省人民政府直属的正厅级机构 ，负责统筹推进这一重大水利工程的建设与管理。以下是关键信息分述： 行政级别与隶属关系 该局为云南省人民政府直接管理的正厅级单位，下设10个正处级内设机构及6个正处级分局，覆盖丽江、大理、楚雄等地区，体现其省级统筹职能。 组织架构与编制规模 行政编制49名、事业编制110名，实际在职公务员31人，事业人员10人（截至2016年数据）
云南滇中引水工程的业主是 云南省人民政府国有资产监督管理委员会 （简称云南省国资委）。在具体操作层面，滇中引水工程由中国电建承建，而中国中铁通过收购云南省滇中引水工程有限公司的股权，成为该公司的控股股东
云南大叶种晒青茶属于 生茶 ，其分类依据和特性如下： 一、基本定义 原料与分类 云南大叶种晒青茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，属于普洱茶的一种。普洱茶按发酵程度分为生茶和熟茶，而晒青茶未经发酵或仅轻微发酵，因此归类为生茶。 与绿茶的区别 绿茶通过杀青后直接干燥，保留鲜叶的绿色和清新口感；晒青茶则经过杀青、揉捻、晒干等多道工序，但发酵程度较低，仍保留部分绿叶特征。 二
大叶种晒青毛茶可以制成熟茶 ，但需经过特定渥堆发酵工艺。关键点 ：①晒青毛茶是普洱生茶的原料；②熟茶需人工加速发酵；③工艺决定最终茶类归属。 大叶种晒青毛茶本质是普洱茶的初级形态，通过摊晾、杀青、揉捻、晒干制成，未经发酵时属于生茶范畴。若经过渥堆发酵（温湿控制、微生物参与），茶叶发生深度转化，汤色变红褐、口感醇厚，即成为熟茶。这一工艺模拟自然陈化但效率更高，通常需45-60天完成
云南大叶种青毛茶作为中国云南省特色茶饮，其品质受制于传统加工工艺和自然条件的影响，存在以下主要缺点： 一、传统工艺局限性 大分散加工模式 云南大叶种青毛茶多采用农户、初制所或手工作坊分散加工，缺乏规模化、标准化设备，导致部分产品出现以下问题： 外形特征 ：茶芽细碎、枯黄，缺乏完整芽叶形态； 香气与汤色 ：香气低沉、不正（如霉味或焦味），汤色浑浊不清； 滋味表现 ：口感单薄，缺乏层次感
白族的特色菜以其独特的风味和丰富的文化内涵著称，其中最具代表性的包括“乳扇”、“生皮”和“酸辣鱼”。这些菜肴不仅展现了白族人民对食材的独特运用，也体现了他们在饮食文化上的深厚积淀。 乳扇 是白族饮食文化中的一颗璀璨明珠。乳扇是一种用牛奶或羊奶制成的传统奶制品，经过特殊的发酵和晾晒工艺，质地坚韧，味道浓郁。它可以直接食用，也可以用于烹饪，如烤乳扇、炸乳扇等。乳扇不仅富含蛋白质和钙质
大理白族三道茶的制作过程可分为以下三个步骤，每个步骤都蕴含着深厚的文化内涵和人生哲理： 一、苦茶（第一道茶） 烘烤茶叶 将大理特产的沱茶或苍山雪绿茶放入小砂罐中，用文火烤至茶叶微黄、散发出焦香。此过程需不停地搅拌，使茶叶均匀受热。 冲泡茶汤 加入沸水后继续煨煮，茶汤呈金黄色，香气浓郁。第一道茶以苦涩为主，寓意人生的艰辛与磨砺。 二、甜茶（第二道茶） 准备配料 在第一道茶的基础上，加入红糖
大理白族的三道茶由三道不同口味的茶组成，每道茶都有其独特的寓意和象征意义，具体如下： 一、第一道：苦茶（头道茶） 原料 ：通常使用大理特产的晒青毛茶，经烘烤后用沸水冲泡。 寓意 ：象征人生的艰辛与挑战，提醒人们要经历磨砺才能收获甘甜，对应人生的青年阶段。 文化背景 ：源自南诏时期，已有千余年历史，是白族传统礼仪中表达“立业先吃苦”的哲学思想。 二、第二道：甜茶（二道茶） 原料
