贵州铜仁盛产多种特色农产品，其中包括石阡苔茶、梵净山翠峰茶、江口萝卜猪、铜仁珍珠花生、金竹贡米、白水贡米、石阡香柚以及印江绿壳鸡蛋等。以下是对这些特产的详细介绍：
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石阡苔茶：石阡苔茶是贵州铜仁市石阡县的特产，具有茶多酚/咖啡碱等含量高的特点。其外形自然芽状、稍扁、有毫，绿润且匀整，汤色黄绿明亮，清香滋味鲜爽。
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梵净山翠峰茶：梵净山翠峰茶采自梵净山800-1300米海拔高度的茶园，色泽嫩绿鲜润、匀整洁净，清香持久，栗香显露，鲜醇爽口，汤色嫩绿清澈。
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江口萝卜猪：江口萝卜猪是贵州铜仁市江口县的特有品种，具有皮薄骨细、肉质细嫩、肉味鲜美的特点。
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铜仁珍珠花生：铜仁珍珠花生荚果外形小，光泽度好，籽粒形似珍珠，果壳薄，双仁果多，香味浓郁，回味带甜，脆性好。
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金竹贡米：金竹贡米是贵州铜仁市沿河土家族自治县的特产，米粒长型晶莹透亮，蛋白质含量较高，香味浓郁。
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白水贡米：白水贡米产自贵州铜仁市碧江区，米粒长粒形，晶莹透亮有光泽；蒸煮后饭粒分明，口感绵软细腻、回甜。
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石阡香柚：石阡香柚是贵州铜仁市石阡县的特色水果，果实近圆球形，大小中等，果皮金黄色，平滑光亮，油胞明显、小且密实，皮薄；白心香柚海绵层、囊皮、果肉呈白色；红心香柚海绵层、囊皮、果肉呈粉红色；肉质细嫩多汁、化渣，果味甜酸适中。
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印江绿壳鸡蛋：印江绿壳鸡蛋蛋清稠，蛋白浓厚、细嫩，蛋黄大，易吸收，营养丰富。
