广西之所以被称为“八桂”，主要源于其丰富的桂树资源和深厚的历史文化底蕴。以下是对此现象的详细解释：

1. 桂树资源丰富：广西地区盛产桂树，这些桂树不仅数量众多，而且常常成片成林，形成了独特的自然景观。桂树有两种主要类型，一种是药用的玉桂，其全身都是宝，叶子可榨油，皮肉是贵重药材并可制作香料；另一种是观赏性的桂花，花色淡黄，清香飘逸。这些桂树的广泛分布和独特价值，使得广西与“桂”字紧密相连。

2. 历史文化传承：“八桂”之称最早可以追溯到古代文献《山海经》中的记载，其中提到“桂林八树，在贲禺东”，晋代文学家郭璞注：“八树而成林，言其大也。”随着时间的推移，“八桂”逐渐从指代桂树多演变为代表桂州（今广西桂林）、广西的称谓。唐代韩愈的诗句“苍苍森八桂，兹地在湘南”更是将“八桂”与广西紧密联系起来。

3. 行政区划变迁：秦始皇统一中国后，将岭南地区划分为桂林、南海、象郡等三个郡，其中桂林郡因当地桂树茂盛而得名。随着历史的发展，广西的行政区划虽有所变动，但“八桂”作为广西的别称却一直沿用至今。

广西被称为“八桂”既体现了其丰富的桂树资源，又承载了深厚的历史文化底蕴。这一称谓不仅是对广西自然景观的赞美，更是对其历史传承和文化积淀的肯定。