潮州民俗丰富多样，以“时年八节”为核心，融合了宗教信仰、宗族伦理与地方特色。以下是主要民俗活动的梳理：

一、核心节日习俗

1. 正月游神灯会

   潮州最具特色的民俗活动，村民集体祭拜祖先或名人诞忌日，全乡四乡八里共同参与。活动包括游神队伍、锣鼓表演和传统戏剧，吸引大量村民和游客。

2. 元宵节（灯节）

   正月十五，以赏花灯、猜灯谜为主，象征团圆与光明。潮州灯会融合地方文化元素，成为重要民俗活动。

3. 清明节祭祖

   清明节期间，潮州人会回乡扫墓祭祖，称为“过春纸”（三年一次）和“过冬纸”（每年一次），表达对祖先的追思与祈福。

4. 端午节赛龙舟与吃棕球

   赛龙舟象征驱邪避灾，吃棕球则是端午特色习俗，与屈原文化相关。

5. 中秋节赏月与烧瓦窑

   赏月是中秋必备活动，烧瓦窑则与民间信仰结合，祈求丰收与平安。

6. 冬至祭祖与吃甜丸

   冬至作为二十四节气，兼具自然节律与民俗意义，包含祭祖、吃甜丸等传统。

二、特色民俗活动

1. 营老爷

   每年正月初一至二月，四乡八里共同祭拜“老爷”（神祇或历史人物），规模宏大，以香阵闻名。

2. 素斋宴

   除夕前制作甜粿、菜头粿等粿品，初一全家围炉吃团圆饭，初二开始吃素斋宴，延续数日。

3. 潮州歌册

   说唱文学形式，源于弹词，内容多为民间故事，兼具娱乐与文化传承功能。

4. 七样羹

   正月初七传统饮食习俗，已有两千多年历史，象征生活丰富与吉祥如意。

5. 英歌舞与走彩旗巷

   正月初三至初六，英歌舞队与彩旗队沿街巡游，表演水族舞等节目，展现海洋文化。

三、其他民俗元素

• 茶文化 ：潮州凤凰山盛产名茶，功夫茶文化深入生活，家家户户自备茶具。

• 婚嫁习俗 ：存在“办外甥”等独特招牌，反映地方商业文化与民俗融合。

• 标神前祈福 ：正月初九在陈陀村举行“标神前”活动，村民祈求新的一年兴旺发达。

潮州民俗以宗族为核心，兼具宗教仪式与生活实践，形成独特文化景观。