广东顺德作为“美食之都”，拥有众多正宗美食的代表。以下是综合多个权威来源推荐的必尝地点及特色菜品：

一、传统名菜推荐

1. 华兴酒家

   • 招牌菜 ：荔湾猪手、红烧乳鸽、桂花糯米鸡，采用传统工艺与新鲜食材，是品尝地道顺德菜的标杆。

   • 地址 ：大良街道华兴路。

2. 华生餐厅

   • 招牌菜 ：叉烧包、虾饺，以皮薄馅多、口感滑嫩著称，被评价为“味道超级正”。

   • 地址 ：乐从镇乐从大道东B218号。

3. 聚贤阁

   • 经典菜 ：顺德拆鱼羹、捞鸡，拆鱼羹以鱼骨熬制汤底，鲜嫩嫩滑；捞鸡搭配柠檬丝，清新开胃。

   • 地址 ：文明西路23号。

二、地道小吃与甜品

1. 双皮奶

   • 推荐店铺 ：逢简甜品店（双皮奶、蛋挞）、华生餐厅（桂花糯米鸡）、大良蹦砂（陈村粉）。

   • 特色 ：顺德双皮奶口感细腻，甜而不腻，是本地标志性甜品。

2. 均安煎鱼饼

   • 推荐店铺 ：凤厨（招牌凤厨鸡）、珍宝酒楼（脆皮炸鸡+红烧乳鸽），外皮酥脆，内里鲜香。

   • 历史地位 ：均安煎鱼饼为顺德十大名菜之首，象征“蒸蒸日上”。

3. 大良炸牛奶

   • 推荐店铺 ：简逢水乡（传统甜点），以新鲜牛奶和糯米制成，口感松脆，深受老少喜爱。

三、其他推荐

• 鱼生 ：在仁信老铺等老字号餐厅可品尝到新鲜河鲜制作的鱼生，搭配特制酱料，鲜甜爽滑。

• 伦教糕 ：双皮奶的“姐妹”甜品，口感软糯，甜而不腻。

• 顺德鱼生 ：以鲜鱼为主料，搭配柠檬叶和辣椒，清凉开胃。

四、美食街区推荐

• 大良美食街 ：集中了烧腊、海鲜、甜品等多种美食摊位，适合一站式品尝。

• 容桂竹山新村 ：隐藏版美食店，以百年老宅为特色，推荐肉球粥、肠粉加蛋。

小贴士 ：部分热门餐厅需提前预订，如华生餐厅、凤厨等。建议结合个人口味偏好选择，搭配不同街区美食体验顺德多元风味。