以下是红薯的七种家常菜做法，结合了多种经典菜品和创意组合：
一、 香煎红薯饼
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材料 ：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。
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步骤 ：
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红薯蒸熟后碾成泥，加入白糖、面粉、鸡蛋搅拌均匀。
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揉成面团后分成小剂子，压平成饼状。
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平底锅煎至两面金黄，可搭配模具制作不同形状。
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二、 拔丝红薯
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材料 ：红薯、白糖、醋、油。
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步骤 ：
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红薯切滚刀块炸至金黄，捞出沥油。
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锅中糖熬至红色冒泡，加入醋翻炒成糖浆。
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将红薯块裹上糖浆，趁热食用。
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三、 红薯粥
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材料 ：白米、红薯。
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步骤 ：
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红薯切块与米同煮，粥熟后加入盐调味。
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可搭配红枣或栗子增加风味。
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四、 红薯糯米果子
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材料 ：红薯、糯米粉、糖、葡萄干。
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步骤 ：
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红薯蒸熟后与糯米粉混合，揉成面团。
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包入葡萄干馅料，制成小丸子状，隔水蒸熟。
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五、 奶酪焗红薯
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材料 ：红薯、黄油、芝士、牛奶、蛋黄。
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步骤 ：
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红薯蒸熟后挖出，与黄油、芝士、牛奶混合。
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填回红薯壳，表面刷蛋黄液，烤至金黄酥脆。
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六、 红薯腊肠焖饭
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材料 ：红薯、腊肠、大米、盐。
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步骤 ：
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红薯与腊肠切块，与大米一起焖煮。
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焖煮后淋上芝麻油，香气扑鼻。
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七、 红薯脆条
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材料 ：红薯、低筋面粉、黄油、盐。
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步骤 ：
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红薯蒸熟后碾成泥，与面粉、黄油混合揉成面团。
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切条后油炸至酥脆，可搭配酸奶食用。
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小贴士：
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红薯需提前蒸熟或烤透，避免夹生。
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糖浆熬制时注意火候，防止焦糊。
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可根据口味调整配料，如芝士焗红薯中加入培根提升风味。
