湖北立冬后能否种植小麦需根据当地气候条件综合判断，具体分析如下：

一、适宜播种条件

1. 温度要求

   小麦正常发芽需15-25℃，湖北立冬后气温多在5-15℃之间，但若后续天气转暖至15℃以上，仍可播种。此时播种的小麦属于春小麦，可正常出苗。

2. 天气条件

   • 无持续低温 ：若立冬后无长时间低于10℃的低温天气，小麦仍可正常出苗。

   • 光照与排水 ：需保证充足光照和农田排水良好，避免因湿冷天气导致缺苗。

二、需谨慎处理的情况

1. 低温风险

   若立冬后气温持续低于10℃，尤其是夜间低温，小麦出苗率会显著下降，甚至出现断垄现象。此时建议暂停播种，等待气温回升至15℃以上再种。

2. 特殊天气影响

   • 降雪 ：若播种后遇降雪，需推迟播种时间，避免积雪压埋种子。

   • 连续降雨 ：降雨会导致土壤温度降低，需结合天气预报调整播种计划。

三、管理建议

1. 品种选择

   优先选择耐寒性较强的品种，如春小麦或抗逆性强的冬小麦品种。

2. 播种管理

   • 播种后覆盖遮阳网或稻草降温保湿，促进发芽。

   • 及时查苗补种，缺苗区域需补播。

3. 区域差异

   湖北南北差异较大，江汉平原等南部地区气温较高，可正常播种；江北山区需关注低温对出苗的影响。

四、总结

湖北立冬后能否播种小麦主要取决于气温和天气条件。若后续温度回升至适宜范围且无持续低温或恶劣天气，播种后加强管理仍可实现丰收。建议结合当地气象预报和土壤墒情，科学决策。