菠菜中含有的铁是草酸铁，这种形式的铁不易被人体吸收。
这就好比一把钥匙和一把锁，如果钥匙的形状不对，就很难打开锁。草酸铁就像是一把形状不太对的钥匙，人体吸收铁的“锁”不太能很好地与之匹配，所以就不容易吸收。菠菜中的草酸还会和铁结合，形成不容易被人体利用的复合物。就好像有人把钥匙给包起来了，让它更难插进锁里发挥作用。
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南通的特色蔬菜包括以下几种： 蘘荷 ：这是一种多年生蔬菜，通常在屋后阴湿处零星栽培。南通夏日餐桌上常见的做法是蘘荷炒毛豆，具有清热开胃的功效。 南通黑菜（塌棵菜） ：这种蔬菜在南通的田野间经霜沐露，具有独一无二的风味。清炒时口感软糯，带有淡淡的甜香，是南通的特色菜肴之一。 白蒲黄芽菜 ：产自南通如皋的白蒲镇，黄芽菜棵型饱满，叶片紧密包裹，芯部嫩黄如金。简单清炒或炖煮都能释放出清甜脆嫩的口感
穆义丰酒坊 南通花露烧酒有多种制作方法和口味，其中 穆义丰酒坊 制作的 花露烧酒 被认为是比较正宗的代表。穆义丰酒坊创建于清咸丰十年，即1860年，是南通的老字号，拥有悠久的历史和精湛的花露烧酒酿制技艺。其非遗传承人林俊华和姚蕴辉采用独创的“同香型”混合和“纯原浆”陈酿技术，酿制的花露烧酒酒色清透嫣红，酒性丰满黏稠，口感香甜细腻，刚柔相济。 南通濠河酒业有限公司
中医养生小知识的核心在于顺应自然、平衡阴阳、因人而异，通过饮食、起居、运动、情志的日常调理达到增强体质、预防疾病的目的。 以下是实用性强且符合现代生活的具体方法： 饮食有节，药食同源 遵循“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”原则，避免偏食。春季多吃绿色蔬菜（如菠菜）养肝，夏季喝绿豆汤清心，秋季用梨、百合润肺，冬季吃黑豆、羊肉补肾。药膳推荐四神汤（茯苓、山药、莲子
清明节网上祭扫可通过各地民政部门官网、官方微信公众号或专门的祭扫平台登录入口进行 ，这种方式既方便快捷又环保文明。近年来，网上祭扫逐渐成为人们缅怀先人的新选择，尤其适合无法返乡或行动不便的人群。 民政部门官网入口 大多数省市的民政部门官网会开设清明节专题页面，提供网上祭扫服务。用户只需搜索所在地的民政部门官网，找到“网上祭扫”或“云祭扫”栏目，按照提示注册登录即可
