上海人的饮食生活具有以下特点：
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清淡饮食 ：上海人的饮食较清淡，较少重油重色，很少暴饮暴食和酗酒。由于人际关系较为疏远，生活作息相对有规律。
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鲜爽嫩滑 ：夏秋季节，上海人饮食以清淡、鲜爽、嫩滑等消暑祛热的菜式为主，常用瓜类制成清香可口的汤、煲等菜式。冬春季节，饮食则以营养丰富、滋补暖身、味道香浓的菜式为主，如狗肉、羊肉、鸽、蛇等。
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一日三餐有汤水 ：上海人讲究营养、滋补、口感，一年四季的餐桌上少不了可口滋润的汤、羹、粥品，饭前饭后一碗汤成为饮食特点之一。
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早餐丰富 ：上海早餐有四大金刚：大饼、油条、粢饭团、豆浆。大饼是早餐之首，油条和粢饭团常搭配豆浆食用。还有小笼、小馄饨、肉馒头、豆脑花、锅贴、生煎等早点。
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午餐清淡 ：上海人午餐一般较为简单，注重荤素搭配和营养均衡，主食主要是白米饭。应酬或谈生意时可能会点些刺身、甜食等。
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晚餐浓油赤酱 ：上海人的晚餐以本帮菜为主，特色是浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美。常见菜品有外婆红烧肉、白斩鸡等。
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健康饮食 ：近年来，绿色有机食品、轻食主义、养生炖品和特色素食等健康饮食方式逐渐受到上海人的青睐。
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珍惜食材 ：上海人注重食材的新鲜，避免浪费，哪怕是一颗菜也会尽量吃完。
上海人的饮食生活既注重口味，也注重健康，追求营养均衡和食材的新鲜。早餐丰富多样，午餐清淡营养，晚餐则喜欢品尝本帮菜。随着健康理念的普及，绿色有机食品和健康饮食方式也在逐渐融入上海人的日常生活。
