米饭和面食为主

辽宁省的主食主要包括 米饭和面食 。具体来说：

1. 米饭 ：米饭是中国人的主食之一，辽宁也不例外。辽宁的饮食文化中，米饭是主要的主食之一，常常与各种菜肴一起搭配食用。

2. 面食 ：辽宁地区也有丰富的面食文化。常见的面食包括面条、馒头、饺子等。辽宁的面食制作工艺独特，口感鲜美。

3. 其他杂粮 ：辽宁人还喜食一些杂粮，如玉米、高粱和大豆。这些杂粮可以制作成各种食品，如玉米粒饱满匀称，营养丰富，是当地人的主食之一；高粱米粒晶莹剔透，煮熟后绵软略黏，芳香爽口；大豆可以制作成豆腐、豆浆等食品。

4. 二米饭和大碴粥 ：大米和小米或玉米混合做成的饭，这种组合营养丰富，口味独特。用风干的玉米粒子（大碴）和芸豆煮成的粥，口感绵软，有玉米的清香。

5. 特色面食 ：辽宁还有一些特色面食，如粘豆包、酸汤子、大碴粥和饭包等。粘豆包是一种源于满族的豆沙包类食物，口感黏软，有劲道；酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食；大碴粥是玉米粒和豆子两种食材的完美结合；饭包是一种农家饭，主要食材是生白菜叶子、小咸菜、白米饭和各种菜搅拌后卷在白菜叶里。

辽宁省的主食以米饭和面食为主，同时也喜食一些杂粮和特色面食。这些食物不仅丰富了辽宁的饮食文化，也适应了当地气候和地理条件。