春季煲汤可以有很多种不同的做法，以下提供100种春季煲汤的做法，供您参考：
- 马蹄胡萝卜猪骨汤
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猪肋排软骨500克、胡萝卜2根、马蹄10个、红枣6颗、枸杞适量
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猪软骨焯水去血水，与其他材料一起慢煲一个半小时，最后加枸杞调味。
- 无花果雪梨瘦肉汤
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猪瘦肉300克、雪梨2个、无花果6个、红枣6颗、姜片几片
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瘦肉焯水去腥，与其他材料一起慢煲一个半小时，最后加盐调味。
- 茶树菇羊肚菌老鸭汤
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鸭子半只、茶树菇50克、羊肚菌30克、虫草花20克、枸杞适量
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鸭子焯水去血水，与其他材料一起慢煲一个半小时，最后加枸杞调味。
- 猪骨苹果汤
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猪骨500克、苹果2个、枸杞一小把、姜片3片、干贝或瑶柱3颗
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猪骨焯水后与其他材料一起慢炖，最后加苹果和枸杞。
- 无花果虫草猪骨汤
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猪骨500克、无花果6个、虫草花20克、姜片几片
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猪骨焯水后与其他材料一起慢炖。
- 天麻炖猪脑
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天麻15克、猪脑一副、葱段、枸杞、姜片、盐适量
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猪脑处理后与其他材料一起隔水炖煮约四个小时。
- 枸杞红枣乌鸡汤
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乌鸡1只、枸杞40克、红枣20枚、生姜2片
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乌鸡焯水后与其他材料一起煲三小时。
- 莲子猪心汤
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猪心100克、莲子50克、枸杞适量、姜片3片
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猪心焯水后与其他材料一起煲。
- 苹果红枣荷包蛋甜汤
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苹果、红枣、桂圆、枸杞、鸡蛋、红糖（或冰糖）
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苹果、红枣、桂圆煮15分钟后加入鸡蛋，最后加枸杞和糖。
- 苹果山药猪骨汤
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猪骨、苹果、山药、栗子、陈皮、蜜枣、枸杞
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猪骨焯水后与其他材料一起煮，最后加枸杞和盐。
- 猪骨虫草花山药汤
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猪骨、虫草花、山药
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猪骨焯水后与其他材料一起煮，最后加枸杞和盐。
- 五指毛桃茯苓排骨汤
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五指毛桃30g、茯苓20g、薏米15g、排骨500g、生姜3片
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适合湿气重、易疲劳人群。
- 木棉花赤小豆鲫鱼汤
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干木棉花4朵、赤小豆30g、鲫鱼1条、陈皮1片
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适合春季祛湿消肿。
- 冬瓜薏米老鸭汤
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冬瓜500g、薏米30g、老鸭半只、芡实15g
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适合湿热体质。
- 沙参玉竹雪梨猪骨汤
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沙参15g、玉竹10g、雪梨1个、猪骨400g、无花果3颗
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适合滋阴润肺。
- 银耳百合莲子羹
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银耳1朵、百合20g、莲子15g、枸杞10g、冰糖适量
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适合熬夜、皮肤干燥者。
- 萝卜羊肉汤
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白萝卜1根、羊肉300g、红枣5颗、当归1小片
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适合北方春寒时驱寒暖身。
- 海底椰雪梨猪骨汤
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猪骨500克、海底椰30克（干品）、雪梨2个、百合5克、南北杏20克、无花果5颗、枸杞10克、姜片3片
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适合春季饮用，尤其适合咳嗽人群。
- 淮山茯苓瘦肉汤
- 瘦肉300克、淮山30克（干品）、茯苓20克、芡实适量
