春天是养生的好时节，煲汤更是春季养生的重要方式之一。以下是一些适合春天饮用的煲汤配方及其功效：
淮山党参鹌鹑汤
- 材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片。
- 功效：健脾益胃，对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良有食疗补益作用。
五指毛桃煲鸡或瘦肉汤
- 材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉。
- 功效：对风湿关节痛有帮助疗效。
黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡汤
- 材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡。
- 功效：补气血健筋骨。
百合西洋菜猪展生鱼汤
- 材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。
- 功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。
枸杞菠菜猪肝汤
- 材料：枸杞子15克，猪肝70克，菠菜150克，香油、盐，鸡精各适量。
- 功效：滋阴补血、养肝明目。
茴香鲫鱼汤
- 材料：茴香、鲫鱼。
- 功效：理气和胃、健脾温中。
荷叶薏米煲瘦肉汤
- 材料：荷叶、薏米、扁豆、瘦肉。
- 功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。
莲藕腔骨汤
- 材料：莲藕、腔骨、姜。
- 功效：润肠败火。
田园蔬菜汤
- 材料：腔骨、玉米、胡萝卜、姜片。
- 功效：补充水分，清淡回甜。
以上配方仅供参考，具体食材和比例可根据个人体质和口味进行调整。在制作汤品时，请注意食材的新鲜度和烹饪时间，以保证汤品的营养和口感。
