以下是20种耐阴蔬菜的大全：
- 蒜苗：非常耐阴，适合在光照不足的环境中生长。
- 葱：包括大葱和小葱，耐阴，阳光过强反而影响生长。
- 韭菜：多年生耐阴蔬菜，能在光照条件差的地方生长。
- 芹菜：喜欢凉爽和半阴的环境，耐阴性强。
- 菠菜：特别耐阴，喜欢凉爽环境，适合半阴半阳的地方。
- 茼蒿：对光照要求不高，适合半阴半阳的环境。
- 生姜：不耐高温和强光，适合在光照不好的地方种植。
- 生菜：耐阴习性特别好，一天只要有一点点光照就能长好。
- 木耳菜：耐阴性很好，适合在有点散光的环境中生长。
- 小白菜：耐阴，适应性广，适合在阴凉环境中生长。
- 小油菜：耐阴，对光照要求不高。
- 香菜：耐阴，喜欢温暖潮湿的环境。
- 萝卜叶：耐阴，能在光照不足的地方生长。
- 食叶红薯：耐阴，适合在光照不足的环境中生长。
- 芦笋：耐阴，能在半光照环境中生长。
- 空心菜：耐阴，生命力顽强，适合在阴凉环境中生长。
- 莴笋：耐阴，能在半阴环境中生长出鲜嫩的茎秆。
- 白菜类蔬菜（如小白菜、大白菜）：具有一定的耐阴能力。
- 萝卜：一些品种在半阴环境下也能长出不错的根茎。
- 芋头：需要较多的水分和适度的遮阴，能在阴湿的环境中生长。
这些蔬菜在光照不足的环境中仍能保持良好的生长状态，为种植者提供了更多的选择和种植的可能性。
