关于广东地区冬至节日的习俗和时间安排，综合权威信息整理如下：

一、冬至在广东的传统地位

1. 历史与文化的根源

   冬至在广东历史上的地位可追溯至殷周时期，曾作为岁首（即农历新年）的标志，相当于春节。汉代开始称为“冬节”，与春节形成区分。

2. 民间习俗的体现

   广东部分地区将冬至视为“大过年”，其重要性不亚于春节。民间有“冬大过年”的谚语，认为冬至的礼俗与过年相似，甚至更胜一筹。

二、冬至的庆祝方式

1. 家庭团聚与祭祖

   许多家庭会在冬至当天团聚吃团圆饭，部分地区的习俗包括祭神明、拜祖先，表达对先人的敬意。

2. 特色饮食

   • 甜汤圆 ：广东人会煮甜汤圆，先供奉神明与祖先，后与家人共享。

   • 其他食物 ：部分地区会吃狗肉（遵循“冬至吃狗肉，明春打老虎”的习俗），或为耕牛准备糯米糕、米汁等祭品。

3. 社交与休闲活动

   • 祭扫与宴席 ：部分村寨会举行隆重的祭扫活动，之后设宴邀请亲友。

   • 调休习俗 ：广州等城市部分单位会提前下班或安排半天休息，形成“过冬”氛围。

三、冬至与春节的差异

虽然广东部分地区将冬至视为重要节日，但春节仍是全国统一的重要节日，包含更广泛的习俗（如贴春联、放鞭炮、走亲访友等）。冬至的庆祝活动更多集中在家庭内部，而春节则具有更强的社交属性。

四、地域差异与注意事项

广东地域广阔，不同村寨、乡镇的习俗存在差异。例如，有的地方不举行冬至活动，而有的则非常重视。建议根据具体地域了解当地习俗，避免因习俗差异造成误解。

广东冬至的节日性质并非前一天（前一天为“亚岁”），而是 当天 ，且在不同地区存在多样化的庆祝方式。