以下是广东经典煲汤食谱的精选整理，结合了养生理念与地方特色，共收录49款汤品及制作方法：

一、经典滋补汤品

1. 花旗参炖鸡汤

   • 材料：花旗参10克、老母鸡1只

   • 功效：补气养血，适合产后恢复及气血不足者。

2. 虫草花炖竹丝鸡

   • 材料：虫草花50克、乌鸡1只

   • 功效：补血养颜、润肺益气，女性美容养颜佳品。

3. 海底椰炖鸡

   • 材料：海底椰1个、鸡肉1块

   • 功效：清热润肺，适合熬夜、喉咙干燥者。

4. 花胶瑶柱炖瘦肉

   • 材料：花胶100克、瑶柱50克、瘦肉150克

   • 功效：美容养颜、胶原蛋白丰富，老少皆宜。

二、时令养生汤品

5. 淮山党参鹌鹑汤

   • 材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只

   • 功效：健脾益胃，改善食欲不振、消化不良。

6. 五指毛桃炖猪骨

   • 材料：五指毛桃1根、猪骨500克

   • 功效：健脾补肺、行气利湿，广东家庭常备汤品。

7. 莲藕马蹄排骨汤

   • 材料：莲藕1节、马蹄1个、排骨300克

   • 功效：清润养阴，适合夏季饮用。

三、特色地方汤品

8. 老火靓汤

   • 材料：骨头/肉类、瑶柱、淮山、枸杞等

   • 功效：长时间慢炖，汤汁浓郁，滋补养生。

9. 猪脚姜汤

   • 材料：猪脚1只、鸡蛋1个、生姜3片

   • 功效：驱寒暖胃，女性滋补首选。

四、简易易做汤品

10. 番茄牛尾骨汤

    • 材料：番茄1个、牛尾骨1节

    • 功效：补肝肾、强筋骨，适合日常饮用。

11. 红豆红枣煲汤

    • 材料：红豆50克、红枣10颗、百合50克

    • 功效：补血安神，适合女性经期或疲劳时饮用。

五、药膳汤品

12. 春砂仁煲猪肚

    • 材料：春砂仁15克、猪肚200克

    • 功效：调理肠胃，适合胃炎或消化不良者。

13. 独脚金煲鲜鸭肾

    • 材料：独脚金10克、鲜鸭肾50克

    • 功效：促进消化，主治小儿疳积。

烹饪建议 ：

• 优先选用砂锅或电压力锅，保持小火慢炖以保留营养；

• 根茎类食材（如淮山、莲藕）需提前焯水去涩；

• 草药类（如党参、枸杞）需根据个人体质调整用量。