以下是几道适合晚上食用的健康菜肴推荐，结合营养均衡、易消化和低热量特点进行整理：

一、经典家常菜推荐

1. 糖醋里脊

   • 里脊肉蒸熟后酸甜可口，富含蛋白质且易消化，适合脾胃虚弱者。

   • 做法：里脊肉裹淀粉后油炸至金黄，搭配糖醋汁翻炒。

2. 蔬菜鸡胸肉卷

   • 鸡胸肉低脂高蛋白，搭配生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜卷成卷，酸奶酱汁提味。

   • 做法：鸡胸肉水煮后切片，蔬菜切条卷起，淋上酸奶酱汁。

3. 番茄西兰花炒蛋

   • 西红柿富含抗氧化物质，西兰花提供膳食纤维，搭配鸡蛋增加营养。

   • 做法：鸡蛋炒熟后与西兰花、番茄一起翻炒。

二、营养均衡搭配菜

1. 清蒸鱼

   • 淡水鱼富含优质蛋白，清蒸方式保留营养且低脂。

   • 做法：鱼身划几刀，加葱姜蒸熟，淋上蒸鱼豉油。

2. 凉拌菠菜

   • 菠菜富含铁和维生素，凉拌后清爽开胃。

   • 做法：菠菜焯水后过凉，搭配蒜末、生抽凉拌。

3. 蒜蓉西兰花

   • 西兰花与蒜蓉结合，增强风味且营养丰富。

   • 做法：西兰花炒至断生，加入蒜蓉和蚝油调味。

三、汤品推荐

1. 豆腐虾仁羹

   • 豆腐低热量，虾仁高蛋白，暖胃又易消化。

   • 做法：豆腐切丁与虾仁煮至入味，加紫菜、葱花提鲜。

2. 酸辣土豆丝

   • 经典下饭菜，酸辣开胃且含膳食纤维。

   • 做法：土豆切丝焯水后与干辣椒、蒜末翻炒。

四、注意事项

• 晚餐时间 ：建议在6-8点之间进食，避免过晚影响消化。

• 食量控制 ：晚餐不宜过饱，七八分饱即可。

• 食材选择 ：优先选蒸煮炖等低脂方式，减少油炸和油盐添加。

以上推荐结合了营养均衡、易消化和低热量特点，适合不同体质人群。可根据个人口味调整配料，搭配全谷物或粗粮主食更佳。