关于点菜时避免点8个菜的现象，主要源于以下文化习俗和语言谐音因素：

一、谐音梗的普遍心理暗示

1. “扒大碗”的歇后语

   在中文语境中，“狗上桌子——扒大碗”是一句广为流传的歇后语，其中“扒”与“八”发音相近，形成谐音关联。这种语言习惯导致人们在点菜时主动避开“八”，以免无意中触发不吉利的联想。

2. “七上八下”的成语影响

   虽然“七上八下”本义描述心情不安，但部分解释将其与“扒大碗”结合，强化了“八”在饮食文化中的禁忌色彩。

二、地域性饮食习俗差异

1. “八大碗”的特例

   在部分地区（如北方某些宴席），存在“八大碗”的传统，此时点菜数量不受“八”的限制，反而以丰盛为特色。

2. 地方性禁忌的差异

   不同地区对数字的寓意理解不同，例如广东长辈可能对某些数字敏感，而其他地区则可能无此讲究。

三、其他相关禁忌补充

• “筷不成五” ：筷子需长短统一，避免摆放成“三长两短”的谐音，寓意不吉利。

• “席不成六” ：酒席通常以八人为宜，避免形成“乌龟席”的坐姿，象征解散或厄运。

四、实际应用建议

1. 人数与菜量匹配

   根据用餐人数合理搭配菜品，避免浪费。例如9人应点12个菜，6人8个菜，以示尊重。

2. 灵活调整

   若担心菜品不足，可提前与餐厅沟通，优先选择可组合的菜品，减少重复。

点菜避免“八”的现象是文化习俗与语言习惯共同作用的结果，实际应用中需结合具体场合和地域灵活处理。