以下是一周带量食谱及营养分析的示例,综合了不同场景的膳食搭配建议:
一、幼儿园/学龄前儿童食谱(3-6岁)
每日三餐及加餐结构
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早餐:燕麦粥/牛奶 + 香蕉/鸡蛋
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午餐:米饭/面食 + 肉类(如牛肉、猪肉)+ 蔬菜(如胡萝卜、西兰花)
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晚餐:粥/面条 + 肉类 + 清炒时蔬
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加餐:水果(如苹果、梨)/酸奶
示例周食谱 | 星期一 | 午餐:牛肉胡萝卜炒青椒(牛肉30g、胡萝卜30g) | 晚餐:紫菜蛋汤(紫菜5g、鸡蛋15g) | 加餐:香蕉牛奶(1根香蕉+200ml牛奶) | | 星期二 | 午餐:土豆烧鸡(土豆58g、母鸡30g) | 晚餐:西红柿炒蛋(西红柿15g、鸡蛋40g) | 加餐:苹果(100g)+酸奶(1杯) | | 星期三 | 午餐:卤鸡腿(鸡腿60g) | 晚餐:清炒四季豆(四季豆50g) | 加餐:玉米棒(1根)+坚果(10g) | | 星期四 | 午餐:虾仁冬瓜汤(虾仁10g、冬瓜50g) | 晚餐:肉末茄子(猪肉20g、茄子200g) | 加餐:牛奶(200ml)+水果沙拉(苹果、梨) | | 星期五 | 午餐:鱼香肉丝(猪肉20g、木耳10g) | 晚餐:红烧肉(五花肉50g) | 加餐:曲奇饼干(1块)+酸奶(1杯) |
营养目标
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蛋白质:30-40g/天
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碳水化合物:100-150g/天
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脂肪:25-35g/天
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钙:500-800mg/天
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维生素A:500-800ug/天
二、家庭营养食谱(成人)
均衡饮食结构
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早餐:全麦面包+鸡蛋+牛奶
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午餐:烤鸡胸肉/鱼排+糙米/荞麦面+蔬菜沙拉
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晚餐:红烧肉/清蒸鱼+土豆/芋头+凉拌时蔬
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加餐:坚果/酸奶/水果(如苹果、香蕉)
示例周食谱 | 星期一 | 午餐:牛肉炒西兰花(牛肉30g、西兰花50g) | 晚餐:蒜蓉西兰花(西兰花200g) | 加餐:希腊酸奶(1杯)+坚果(10g) | | 星期二 | 午餐:三文鱼沙拉(三文鱼100g、生菜50g) | 晚餐:虾仁冬瓜汤(虾仁10g、冬瓜50g) | 加餐:香蕉牛奶(1根香蕉+200ml牛奶) | | 星期三 | 午餐:鸡肉三明治(鸡胸肉50g、生菜2片) | 晚餐:红烧肉(五花肉50g) | 加餐:苹果(1个)+酸奶(1杯) | | 星期四 | 午餐:意大利面配番茄酱(牛肉末10g、番茄200g) | 晚餐:清蒸鱼(鱼150g) | 加餐:曲奇饼干(1块)+酸奶(1杯) | | 星期五 | 午餐:烤鸡腿(鸡腿60g) | 晚餐:土豆烧牛肉(土豆58g、牛肉30g) | 加餐:水果沙拉(苹果、梨)+坚果(10g) |
营养目标
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蛋白质:40-50g/天
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碳水化合物:150-200g/天
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脂肪:30-40g/天
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钙:800-1000mg/天
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维生素D: