很抱歉，目前无法提供100种红薯零食的具体做法。根据现有信息，以下是几种常见且受欢迎的红薯零食制作方法，供参考：

一、经典烤制类

1. 香甜烤红薯

   • 红薯切片（约0.5厘米厚），蒸15-20分钟至透心，刷蜂蜜后烤15分钟，表面金黄酥脆。

   • 可搭配肉桂粉或芝麻增加风味。

2. 奶香蜜汁烤红薯

   • 蒸熟的红薯片蘸蛋液（鸡蛋+面粉+牛奶），烤15分钟，刷蜂蜜后继续烤5分钟，甜而不腻。

3. 芝麻红薯饼

   • 蒸熟的红薯压成泥，加入糯米粉、芝麻和食用油，摊成饼状烤至两面金黄，香甜软糯。

二、创意造型类

4. 红薯卷

   • 红薯片裹上面粉和鸡蛋液，油炸至酥脆，可搭配海苔或酱料。

5. 红薯条

   • 蒸熟的红薯切条，油炸至金黄酥脆，是家庭聚会常见零食。

6. 红薯披萨

   • 红薯片铺底，撒上芝士和蔬菜，烤至芝士融化，酥脆可口。

三、健康低脂类

7. 红薯酸奶杯

   • 煮熟的红薯捣成泥，加入酸奶和果干，冷藏后食用，清新爽口。

8. 红薯燕麦饼干

   • 红薯泥与燕麦粉混合，加入鸡蛋和少量黄油，烘烤成饼干状，富含膳食纤维。

四、风味改良类

9. 辣味红薯条

   • 红薯条裹上辣椒粉和花椒粉油炸，香辣开胃。

10. 芝士红薯卷

    • 红薯片裹芝士和面包糠，油炸后撒上葱花，外酥里嫩。

小贴士

• 选择甜心红薯（红心或白心）口感更佳。

• 蒸制时间根据红薯大小调整，避免过火。

• 炸制时控制油温，防止糊底。

若需更多做法，建议通过美食平台或食谱书籍进一步探索。