湛江作为粤西地区的重要城市，茶叶种类丰富且具有地方特色。综合多个信息来源，湛江人日常饮用茶叶的偏好及代表性品种如下：

一、主流饮用品种

1. 湛江毛尖（绿茶）

   以鲜嫩芽头、翠绿色泽和清香口感著称，是湛江最具代表性的绿茶品种。

2. 湛江青茶（半发酵茶）

   色泽绿中带黄，香气浓郁，口感醇厚，主要产自徐闻县，世代传承的制茶工艺使其成为特色。

3. 湛江红茶（全发酵茶）

   汤色红亮，香气鲜爽，常搭配荷叶、甘蔗秆等食材，适合雨天饮用。

二、特色茶饮文化

• 高山云雾茶 ：产自海拔较高山区，茶香浓郁持久，形成完整产业链，兼具观赏性与饮用价值。

• 廉江金花茶 ：中国最大台茶种植基地，金黄色花朵与茶汤交融，兼具观赏性与保健功能。

三、其他受欢迎品种

• 乌龙茶 ：如浓香型铁观音，茶汤乌润，带有果香与花香，市场占有率较高。

• 普洱茶 ：陈年普洱茶香气独特，常作为待客茶饮，具有收藏价值。

四、茶文化特色

湛江茶文化融合了雷州半岛火山岩土壤与海洋气候的影响，形成了独特的“海味茶”风格。早茶文化盛行，凌晨四点的茶摊是当地生活的一部分。茶与海鲜搭配（如金鲳鱼茶）也是特色体验。

湛江人日常以绿茶、青茶、红茶为主流选择，同时兼具地方特色与文化底蕴。