两者都喜欢

广东人对茶的偏好具有地域差异性，整体上红茶和绿茶均受青睐，不同地区因气候、文化习惯及茶叶资源形成特色：

一、红茶的流行特点

1. 珠三角地区主流

   广东珠三角（如广州、佛山）以工夫红茶、普洱茶和英德红茶为主流。英德红茶历史悠久（1955年创制），具有金黄透亮的汤色和甘甜浓郁的口感，深受当地人喜爱。

2. 潮汕地区特色

   潮汕人偏好凤凰单枞、铁观音等半发酵乌龙茶。凤凰单丛以花香型著称，香气高雅；铁观音则因“观音韵”闻名，兼具提神与韵味。

二、绿茶的流行特点

1. 潮汕与客家地区

   • 潮汕：金萱蝉茶是代表性绿茶，茶树引种自台湾，兼具奶香与清新口感。

   • 客家：客家炒绿采用重火炒制，带有火香，回甘持久。

2. 其他地区选择

   广东其他地区（如粤西）可能选择本地或广西产的红茶，或尝试不发酵绿茶，但整体上绿茶的普及度低于红茶。

三、其他茶类补充

• 普洱茶 ：潮汕、珠三角等地均有消费，尤其受中老年群体喜爱，被认为有助消化。

• 白茶/黄茶 ：如白牡丹、君山银针，多见于高端茶饮或特定场合。

总结

广东人并非单纯偏好红茶或绿茶，而是根据地域形成多元化选择。若需具体推荐，可结合饮用场景：

• 红茶 ：英德红茶、凤凰单丛；

• 绿茶 ：潮州金萱蝉茶、客家炒绿；

• 乌龙茶 ：潮汕凤凰单枞、客家金萱蝉茶。这种多样性反映了广东丰富的茶文化与地理多样性。