秦皇岛作为河北省重要的农业城市，拥有丰富的特色水果资源，以下是综合多个权威来源整理的主要品种及特点：

一、核心特色水果

1. 山海关大樱桃

   • 产自山海关区，是国家地理标志产品，以色泽鲜艳、酸甜多汁著称，含丰富的胡萝卜素和维生素C，具有促进血红蛋白再生的功效。

   • 采摘期分早、中、晚三个阶段，品质与产量均居全国前列。

2. 鲍子沟葡萄

   • 产自卢龙县蛤泊乡，以早熟、高含糖量、玫瑰香品种闻名，被誉为“渤海之滨吐鲁番”，适合鲜食或酿酒。

3. 段家沟李子

   • 无化肥农药，采用传统种植方式，品种包括“中心”“黄翠”等十多个品种，果肉紧实、甜度高，属无公害水果。

4. 昌黎蜜梨/青龙安梨

   • 昌黎蜜梨：果皮薄、汁多、甜度高，是著名的果品。

   • 青龙安梨：个大皮薄、耐贮藏，适合长期保存和运输。

5. 龙富牌红富士苹果

   • 产自山海关区，果型端正、多汁且富含膳食纤维，是绿色食品代表。

二、其他代表性水果

• 抚宁梨 ：果肉细腻、口感清爽，是秦皇岛传统名果。

• 昌黎葡萄 ：以“葡萄之乡”著称，品种多样，可鲜食或酿酒。

• 青龙板栗 ：含糖量高达四个等级以上，颗粒饱满、皮薄易剥，是河北名优产品。

三、地理与气候优势

秦皇岛属温带大陆性季风气候，秋季凉爽干燥，光照充足，为水果生长提供了理想条件。山区梯田和河谷地带形成了独特的生态种植环境，进一步提升了水果品质。

以上水果中，山海关大樱桃、鲍子沟葡萄、段家沟李子等已形成规模化种植产业，部分产品通过地理标志认证，兼具经济价值与地理特色。